主菜
【簡単】ジューシー♪豚こまの【竜田揚げ】
投稿日2020/08/22
更新日2020/08/22
調理時間10分
【豚こま】を使った【竜田揚げ】です。下味にマヨネーズをプラスするのがポイント。半分には黒ごまを混ぜてひと手間で2種の竜田揚げを作ります。ごはんもススム‼︎おつまみやお弁当のおかずにも。
材料3人分（3〜4人分）
- 豚こま肉350〜400g(又は薄切り肉)
- A酒大さじ1
- Aしょう油大さじ2
- Aしょうが・にんにく各1片分(すりおろしorチューブ)
- Aマヨネーズ大さじ1
- 片栗粉大さじ5〜6
- 黒ごま大さじ1
- サラダ油適宜
作り方
ポイント
クルクルと巻くようにまとめ軽くギュッと抑えるように丸くしてください。
- 1
豚こま肉にA 酒大さじ1、しょう油大さじ2、しょうが・にんにく各1片分、マヨネーズ大さじ1の下味をつけもみ込む。(時間があれば5〜10分置いておく)
- 2
片栗粉を全体にまぶし、半量には黒ごまもまぶして
- 3
食べやすい大きさに丸める。
- 4
フライパンに多めのサラダ油をひいて揚げ焼きする。時々転がして全体にこんがり揚げ色がつけばOK！
レシピID
397143
質問
作ってみた!
- 331834
2020/09/08 13:27
のりPさん(^_^*)こんにちは~♪ いつもアメブロでお世話になっております。こちらのレシピ~豚ばら肉があったので作らせて頂きました~♬ な、なんて美味しいの！！調味料の割合完璧~流石はのりPさんです。 冷めても美味しいし…お弁当に入れてもgoodですねー。いつも美味しいお料理をありがとうございます。
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のりP (noripetit)
料理家
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