【ほぼ5分】パパッと♪レンジde簡単♡まぜそば

材料2人分

• 中華麺
  2玉
• 豚ひき肉
  150g
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  にんにく
  2〜3cm(チューブ)
• A
  しょう油
  大さじ1.5
• A
  酒
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• 卵黄
  2つ
• 青ネギ
  2〜3本(小口切り)

作り方

• 下準備
  青ネギは刻んでおく。

• 1

  耐熱ボウルに豚ひき肉とA ごま油小さじ1、にんにく2〜3cm、しょう油大さじ1.5、酒大さじ1、オイスターソース大さじ1、砂糖大さじ1/2の調味料を全て加えよく混ぜる。

  
• 2

  ゆるくラップをしてレンジ600wで1分半加熱する。

  
• 3

  一旦取り出してよく混ぜ、ラップをしてレンジ600wで2分半加熱する。

  
• 4

  全体をよく混ぜたら肉餡の出来上がり。

  
• 5

  中華麺を茹で皿に盛り

  
• 6

  肉餡・卵黄・青ネギをのせてよく混ぜて召し上がれ♡ (お好みでラー油をたらしても美味しいです)

  

ポイント

・辛いのがお好みな方は豆板醤を少しプラスしても。 ・加熱して出た脂は少しおくと馴染んでジューシーな仕上がりになるので麺は肉餡が出来たタイミングくらいで 茹ではじめるとパサつき感もなく美味しい肉餡でいただけます。 ・時短でとにかく早く食べたい方は1度目の加熱の間にネギを刻んで、2度目の加熱で麺を茹でれば5分で完成です。 ・レンジ調理していますが炒めても作れます。

作ってみた！

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