主食
【ほぼ5分】パパッと♪レンジde簡単♡まぜそば
投稿日2021/01/26
更新日2021/01/26
調理時間5分
ほぼ5分！レンジで作る肉餡でズボラでも美味しい【まぜそば】です！ リモートワーク飯にもぴったり。
材料2人分
- 中華麺2玉
- 豚ひき肉150g
- Aごま油小さじ1
- Aにんにく2〜3cm(チューブ)
- Aしょう油大さじ1.5
- A酒大さじ1
- Aオイスターソース大さじ1
- A砂糖大さじ1/2
- 卵黄2ｺﾝ━━ヽ(*'▽'*
- 青ネギ2〜3本(小口切り)
作り方
ポイント
・辛いのがお好みな方は豆板醤を少しプラスしても。 ・加熱して出た脂は少しおくと馴染んでジューシーな仕上がりになるので麺は肉餡が出来たタイミングくらいで 茹ではじめるとパサつき感もなく美味しい肉餡でいただけます。 ・時短でとにかく早く食べたい方は1度目の加熱の間にネギを刻んで、2度目の加熱で麺を茹でれば5分で完成です。 ・レンジ調理していますが炒めても作れます。
- 準
青ネギは刻んでおく。
- 1
耐熱ボウルに豚ひき肉とA ごま油小さじ1、にんにく2〜3cm、しょう油大さじ1.5、酒大さじ1、オイスターソース大さじ1、砂糖大さじ1/2の調味料を全て加えよく混ぜる。
- 2
ゆるくラップをしてレンジ600wで1分半加熱する。
- 3
一旦取り出してよく混ぜ、ラップをしてレンジ600wで2分半加熱する。
- 4
全体をよく混ぜたら肉餡の出来上がり。
- 5
中華麺を茹で皿に盛り
- 6
肉餡・卵黄・青ネギをのせてよく混ぜて召し上がれ♡ (お好みでラー油をたらしても美味しいです)
レシピID
405778
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「にんにく」の基礎
- Artist
のりP (noripetit)
料理家
- 野菜ソムリエ
- フードアナリスト
- 冷凍生活アドバイザー
【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ⚫︎Ameba公式トップブロガー 【20分で出来る献立】を中心に【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。
