主食

【韓国風冷やしまぜそば】さっぱり旨い♡そば好き夫が絶賛!

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  • エネルギー485kcal
  • 炭水化物76.5g
  • 脂質11.2g
  • たんぱく質18.5g
  • 糖質72.8g
  • 食塩相当量3.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

つるっと食べられるのに、しっかり満足感もある韓国風まぜそばです🇰🇷✨️ごま油の香りが食欲をそそり、とろっとした長芋がタレと麺をよく絡ませてくれるので、最後までおいしくいただけます🥢卵黄を崩しながら食べるとまろやかさも加わって、やみつきになる味わいですよ🥰

材料2人分

  • そば
    2束
  • 卵黄
    2個分
  • 長芋
    200g
  • A
    麺つゆ(3倍濃縮)
    50ml
  • A
    酢、ごま油
    各大さじ1
  • A
    砂糖
    小さじ2
  • A
    鶏がらスープの素
    小さじ1
  • 刻みネギ、韓国のり
    適量

作り方

  • 1

    長芋はすりおろす

    【韓国風冷やしまぜそば】さっぱり旨い♡そば好き夫が絶賛!の工程1
  • 2

    そばは袋の表示通り茹でて、流水でしめ、水気を切る。

    【韓国風冷やしまぜそば】さっぱり旨い♡そば好き夫が絶賛!の工程2
  • 3

    ボウルにA 麺つゆ(3倍濃縮)50ml、酢、ごま油各大さじ1、砂糖小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、長いも、そばを入れて混ぜ合わせる。

    【韓国風冷やしまぜそば】さっぱり旨い♡そば好き夫が絶賛!の工程3
  • 4

    器に盛り、卵黄、刻みネギ、韓国のりをちぎってのせる。

    【韓国風冷やしまぜそば】さっぱり旨い♡そば好き夫が絶賛!の工程4

ポイント

・麺は流水でぬめりをしっかり洗い流すことで、コシが出てタレも絡みやすくなります。 ・長芋を加えることで全体がまとまり、タレが麺とよく絡みます。 ・麺つゆ2倍濃縮の場合は大さじ5、4倍濃縮の場合は大さじ2と1/2です。

作ってみた!

  • ヴェル
    ヴェル

    2026/06/19 14:10

    蕎麦好きさんなら 刺さる➳ Σ(´□`=͟͟͞͞)💞ᩚ 楽キチさん追っかけです🏃‍♀️💨 卵黄崩れちゃいました> ̫ < ̥ とろろは⬇に居ます😘😚 後からガッツリ混ぜ混ぜ 🇯🇵と🇰🇷の良いとこどりで ずるるっと啜れる1杯です👌🏻✩ 流石cotoさん🫡🫡🫡🌟 コレからの季節にヘビロテ必須❢❢ 楽キチさんの誘惑投稿は 間違いありませんね🤙🏻💞 ⓣ♡ⓗ♡ⓐ♡ⓝ♥ⓚ♡ⓢ
    ヴェルの作ってみた!投稿(【韓国風冷やしまぜそば】さっぱり旨い♡そば好き夫が絶賛!)
  • 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾

    2026/05/31 23:29

    韓国風冷やし混ぜ蕎麦🧡🩶🥚💛💚🌶️💫✨ 今日はさっぱりなもんしか食われへんわ〜って、パパん👨🏼もさすがに夏バテ気味🫠らしくて、ころ蕎麦🩶にしよかと思ってんけど、コレ💛やったらさっぱりしながら栄養も〜💜🥳💫✨✨ とろろ🤍の入った、めんつゆ🧡の深みのあるタレ🧡に絡んで、韓国海苔🩶と、ネギ💚に、とろ〜り卵黄🥚が絡んで、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ cotoさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾の作ってみた!投稿(【韓国風冷やしまぜそば】さっぱり旨い♡そば好き夫が絶賛!)

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