【美活】火を使わず!混ぜて冷やすだけ♡ザクロレアチーズケーキ

15

2021.12.07

分類デザート

調理時間: 15分(冷やし固める時間を除く)

ID 426828

のりP (noripetit)

 「シンプルなレシピ」で「美味しく」

健康や美容効果が高く『スーパーフード』と言われている"ざくろ"を使ったピンク色が可愛いレアチーズケーキです。

その他にも"注目の食材"をふんだんに取り入れて作りました。

    材料

    (12cm丸型 1台分)
    ビスケット 50g(SUNAO<発酵バター>使用)
    ココナッツオイル 大さじ1.5(溶かしバター)
    A
    アーモンドミルク 大さじ1弱(アーモンド効果<砂糖不使用> 使用)
    クリームチーズ 100g(個包装18g×5個使用)
    アイスクリーム 120g(SUNAO マカデミア&アーモンド 1個使用)
    生くるみ 10g
    きび砂糖 大さじ1(砂糖)
    B
    アーモンドミルク 50ml(アーモンド効果<砂糖不使用> 使用)
    B
    ゼラチン 5g
    カリフォルニアざくろ 100g(実の部分をジュースにして正味50cc)
    C
    砂糖 小さじ1
    C
    ゼラチン 1.5g(大さじ1〜2の水でふやかす)

    作り方

    ポイント

    *クリームチーズは事前に室温で柔らかくする(又はレンジ600wで20秒程度温める)
    *甘さ控えめです。お好みで調整してください

    #カリフォルニアざくろ協会タイアップ
    1. クリームチーズは事前に室温で柔らかくする(又はレンジ600wで20秒程度温める)
    2. ビスケットをポリ袋に入れ麺棒などで細かく砕き、湯煎で溶かしたココナッツオイルを加えて揉んで馴染ませる。アーモンドミルクA

      アーモンドミルク 大さじ1弱

      を加えてしっかりまとまるように袋の上から揉む。
    3. 型に入れスプーンなど使いギュギュと隙間なく敷き詰め冷蔵庫で冷やしておく。
    4. ボウルにクリームチーズ、きび砂糖を入れホイッパーでよく混ぜなめらかなクリーム状にする。
    5. アイスクリームをレンジ600wで30秒〜1分加熱して柔らかくして加え混ぜ、適当に砕いた生くるみも加えて混ぜる。
    6. B

      アーモンドミルク 50ml、ゼラチン 5g

      のアーモンドミルクをレンジ600wで20〜30秒温めゼラチンを加えて溶かして4に加えて混ぜる。型に流し入れ冷蔵庫で冷やし固める。
    7. (チーズケーキが固まったら)カリフォルニアざくろの実をミキサーにかけ、ザルで濾してジュースを作り、水でふやかしたC

      砂糖 小さじ1、ゼラチン 1.5g

      のゼラチンをレンジ600wで20秒加熱して溶かし、砂糖を加えよく混ぜザクロジュースに加えて混ぜる。
    8. チーズケーキの上に6のざくろゼリーを流し入れ冷蔵庫で冷やし固める。
    9. 熱湯をかけて絞った布巾などで型を少し温めるとスムーズに型から外れます。
    10. お好みでデコレーションして召し上がれ♡
    3 29

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    ※つくメモは順次アプリのみのサービスに移行します。詳しくはこちら。

    お気に入り度

    レシピの関連キーワード Keywords

    レアチーズケーキ くるみ ざくろ スイーツ ゼラチン ヘルシー アーモンド アイスクリーム クリームチーズ アーモンドミルク ココナッツオイル カリフォルニアざくろ きび砂糖 簡単レシピ

    このレシピをサイトに埋め込む

    「レアチーズケーキ 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは