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    【五目おこわ】\もち米不要!/余った切り餅で簡単モチモチ♪

    • 投稿日2023/01/28

    • 更新日2023/02/24

    • 調理時間5(炊飯時間を除く)

    もち米不要!! お正月の余った切り餅があれば超簡単♡ いつもの炊き込みご飯にお餅を入れるだけで モチモチおこわが\炊けちゃいます♪/ おかわり必至!家族ウケ抜群の五目おこわです。

    材料4人分

    • 2合
    • 切り餅
      1個
    • 鶏肉
      1/2枚
    • A
      しょう油・酒
      各 大さじ1
    • にんじん
      1/3〜1/2本
    • 油揚げ
      1枚
    • B
      しょう油・みりん
      各大さじ2
    • B
      大さじ1
    • 青ネギ
      1〜2本(小口切り)

    作り方

    ポイント

    *鶏肉はもも・むね肉お好みでOK! *ごぼう・しいたけ・たけのこなどを入れても

    • 鶏肉は1cm程度の大きさの角切りにして下味A しょう油・酒各 大さじ1にしばらく漬けておく。

      【五目おこわ】\もち米不要!/余った切り餅で簡単モチモチ♪の下準備
    • 1

      にんじんは千切り・油揚げは縦半分に切り短冊に、切り餅は適当の大きさに切る。

      【五目おこわ】\もち米不要!/余った切り餅で簡単モチモチ♪の工程1
    • 2

      研いだ米にB しょう油・みりん各大さじ2、酒大さじ1の調味料を入れ、2合の目盛りまで水を入れる(下味の調味料もあるので若干少なく)

      【五目おこわ】\もち米不要!/余った切り餅で簡単モチモチ♪の工程2
    • 3

      具材を全て入れて炊く。 (鶏肉は下味ごと入れる) ※見やすいように餅を上にしていますが餅は1番下に入れる。

      【五目おこわ】\もち米不要!/余った切り餅で簡単モチモチ♪の工程3
    • 4

      炊き上がりは餅が溶けて混ざっていないので

      【五目おこわ】\もち米不要!/余った切り餅で簡単モチモチ♪の工程4
    • 5

      切るようにご飯とよく混ぜる。

      【五目おこわ】\もち米不要!/余った切り餅で簡単モチモチ♪の工程5
    • 6

      青ネギを添えて召し上がれ♡

      【五目おこわ】\もち米不要!/余った切り餅で簡単モチモチ♪の工程6
    レシピID

    453365

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    「鶏肉」の基礎

    のりP (noripetit)
    • Artist

    のりP (noripetit)

    料理家

    • 野菜ソムリエ
    • フードアナリスト
    • 冷凍生活アドバイザー

    【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ⚫︎Ameba公式トップブロガー 【20分で出来る献立】を中心に【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。

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