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    主食

    休日ランチに♪シーフードミックスで簡単☆海鮮チャーハン

    • 投稿日2020/06/04

    • 更新日2020/06/04

    • 調理時間15

    シーフードミックスを活用して簡単に♪ 海鮮の旨味たっぷりで食欲そそるごはんです。 休日ランチやお弁当、おつまみにも好評です◎

    材料4人分

    • 温かいごはん
      600g
    • シーフードミックス
      250g
    • きざみねぎ
      30g
    • 溶き卵
      1個分
    • にんにく(チューブ)
      小さじ1/2
    • 鶏がらスープのもと(顆粒)
      小さじ1
    • 塩こしょう
      少々
    • ごま油
      大さじ1×2

    作り方

    ポイント

    ・強めの中火でパパッと炒めると美味しく仕上がります。

    • 1

      シーフードミックスはペーパータオルでしっかり水気をとる。 フライパンにごま油(大さじ1)を熱し、シーフードミックスを炒めて塩こしょうをふる。

    • 2

      焼き目がついたら、温かいごはんときざみねぎ、にんにく(チューブ)、ごま油(大さじ1)を加え、木べらでさっくり炒め合わせる。

    • 3

      フライパンの端に少し空間を作り、溶き卵を流す。 周りが少し固まったらグルッとひと混ぜし、全体に混ぜながら炒める。

    • 4

      鶏がらスープのもと(顆粒)と塩こしょうをふり、さっと混ぜ合わせて火を止める。

    レシピID

    390545

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    佐藤 加奈子(kaana57)
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    佐藤 加奈子(kaana57)

    料理研究家

    関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格

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