副菜
冷めても美味しい和総菜♪お弁当にも◎かにかま入りなめたけ卵
投稿日2020/07/21
更新日2020/07/21
調理時間10分
味付けはなめたけのみで簡単☆ 冷めても美味しく、見た目も可愛いアレンジ卵♪ お弁当や、おつまみにも好評です◎
材料4人分
- 卵2個
- なめたけ大さじ2
- かにかまぼこ約2本
- オリーブオイル小さじ1
作り方
ポイント
・弱火で焼くときれいに焼けます。 ・なめたけが底に溜まるのを防ぐため、卵焼き器に注ぎ込む前にその都度混ぜ合わせます。
- 1
卵焼き器の幅に合わせてかにかまぼこを切る。 溶き卵になめたけを混ぜ合わせる。
- 2
卵焼き器にオリーブオイルを熱して卵液の1/3量を流し、表面が少し乾いたら手前から２cm程度のところにかにかまぼこを並べる。
- 3
菜箸とフライ返しを使ってゆっくり巻きこむ。 残りの卵液も数回に分けて巻き込む。
- 4
お皿に取り出して粗熱をとり、力を入れずにナイフを前後に細かく動かすようにして切る。（6等分）
レシピID
393236
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- Artist
佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格