レンジで簡単!小松菜とかにかまのねぎ塩サラダ

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2021.04.28

分類副菜

調理時間: 10分

ID 410278

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

お弁当のおかずや忙しい日のあと一品!にとても便利なレンジで簡単副菜。
ねぎ塩風味が食欲そそり、ごはんやお酒にもよく合います。

小松菜には、他の野菜と比べてカルシウムが豊富。
皮膚や粘膜を保護し、目の健康をサポートするβカロテンや、貧血予防の鉄も含まれます。

    材料4人分
    小松菜 1束
    しめじ 1袋
    かに風味かまぼこ 100g
    A
    長ねぎ(みじん切り) 10cm分
    A
    2つまみ
    A
    鶏がらスープのもと(顆粒) 小さじ1
    A
    ごま油、水 各大さじ1
    A
    黒こしょう 小さじ1/8
    作り方
    Point!
    ・野菜の水分をしっかりきることで美味しく仕上がります。
    1. 小松菜はざく切りにしてペーパータオルを敷いた耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけてレンジ(600W)で3分加熱する。
      ラップをすぐにはずして水分を飛ばす。
    2. しめじは石づきをとり、ペーパータオルを敷いた耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけてレンジ(600W)で3分加熱する。
      ラップをすぐにはずして水分を飛ばす。
    3. 小松菜としめじの粗熱が取れたらしっかり絞って水分をとり、かに風味かまぼことA

      長ねぎ(みじん切り) 10cm分、塩 2つまみ、鶏がらスープのもと(顆粒) 小さじ1、ごま油、水 各大さじ1、黒こしょう 小さじ1/8

      を混ぜ合わせる。
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