チンゲン菜とベーコンの卵炒め☆黒こしょうガーリック風味

10

2021.10.21

分類副菜

調理時間: 10分

ID 423758

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

「ガーリック×バター×醤油」でごはんがすすむ♪
ベーコンのうま味や塩けが具材と絡んで食欲そそります。
たんぱく質と野菜が同時に摂れる栄養豊富な一品です。

冷めても美味しく、お弁当のおかずやおつまみにも好評!
丼スタイルにすればこれ一品でも大満足です。

    材料

    4人分
    チンゲン菜 2株
    ベーコン 2枚
    溶き卵 2個分
    A
    しょうゆ 小さじ2
    A
    塩、黒こしょう 少々
    A
    ガーリックパウダー 小さじ1/4
    バター 10g
    塩こしょう 少々

    作り方

    ポイント

    ・チンゲン菜はあまり混ぜ過ぎず手早く調理すると余分な水分が出ず美味しく仕上がります。
    1. チンゲン菜は芯をとってざく切りし、よく洗って水をきる。
      ベーコンは1,5cm幅に切る。
    2. フライパンにバターを熱しベーコンを炒めて塩こしょうをふる。
    3. 焼き色がついたらチンゲン菜を加えて炒める。
    4. チンゲン菜のかさが減ったらフライパンにスペースを作り溶き卵を流し入れる。
      フチが固まったら大きくざっくり混ぜあわせてスクランブルエッグを焼く。
    5. 卵を全体に混ぜあわせA

      しょうゆ 小さじ2、塩、黒こしょう 少々、ガーリックパウダー 小さじ1/4

      で味をととのえる。
    5 308

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