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簡単!美味しい!春菊とピーナッツのツナマヨ和え

5
あえものの
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2019.11.09

分類副菜

調理時間: 5分

ID382191

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

11月~2月にかけてが旬の春菊。お鍋以外でいただくのもとってもおススメ♪独特の苦みがある春菊ですが、食べやすい味付けになってます。ピーナッツの触感と風味がよく春菊と合います。

あえもの 簡単料理 マヨネーズ 簡単 ピーナッツ 春菊 しゅんぎく ポリ袋 ツナ缶 ツナマヨ ツナ
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材料2人分
春菊 80~100g
ピーナッツ 40g
ツナ缶 1缶
マヨネーズ 大さじ1
めんつゆ 小さじ1
作り方
Point!
ポリ袋で和えることで洗いものを減らせるのが嬉しいポイントです♪ めんつゆは2倍濃縮タイプ使用。
  1. 春菊は貯め水でよく洗い汚れを落とし、茎と葉の部分に分けておく。
    ツナ缶の油は軽く搾っておく。
  2. 鍋にたっぷりの水(分量外)を沸かし、沸騰したら春菊の茎の部分を入れ1分程茹でたら、葉の部分も加え30秒程茹でる。
  3. ざるにあげ、冷水(分量外)にさらした後、水気を絞り、茎と葉の部分をそれぞれ3㎝幅に切る。
  4. ポリ袋にピーナッツを入れ綿棒で荒く潰す。
  5. ポリ袋に春菊、ツナ、マヨネーズ、めんつゆを加えよく和える。
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