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角切り具沢山♡『ごちそうコンソメスープ』

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  • 15

シンプルなコンソメスープですが、角切りにした具沢山な食材のおかげでなんだか気分の上がるコンソメスープに♡食材の旨味が溶け出したホッと温まるスープです(^^)

材料2人分

  • ベーコンブロック
    1/3本(80g)
  • じゃがいも
    小さめ2個(120g)
  • 人参
    1/2本(80g)
  • 玉ねぎ
    1/4個(80g)
  • オリーブオイル
    大さじ1/2
  • A
    600ml
  • A
    コンソメキューブ
    2個
  • 塩胡椒
    適量
  • 乾燥パセリ
    お好みで

作り方

  • 1

    ベーコンブロック、じゃがいも、人参、玉ねぎを1㎝角ほどの角切りにする。

    角切り具沢山♡『ごちそうコンソメスープ』の工程1
  • 2

    鍋にオリーブオイルを熱し、食材を炒める。

    角切り具沢山♡『ごちそうコンソメスープ』の工程2
  • 3

    玉ねぎがしんなりとしたら、A 水600ml、コンソメキューブ2個を加え沸騰後弱火~中火で10分煮る。

    角切り具沢山♡『ごちそうコンソメスープ』の工程3
  • 4

    塩胡椒をふり、味を調え、お好みで乾燥パセリをふる。

    角切り具沢山♡『ごちそうコンソメスープ』の工程4

ポイント

じゃがいもは小さめ2つを使用しています。大きめの場合は1つで充分です♪

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作ってみた!

  • MGCAT
    MGCAT

    2025/01/16 08:18

    とてもおいしくて何回も作ってます!

質問

RINATY(りなてぃ)
  • Artist

RINATY(りなてぃ)

料理家・料理インスタグラマー

  • 栄養士

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