モヤたまウインナー《コンソメスープ》

材料2人分

• もやし
  1袋
• ウインナー
  3本
• 卵
  1個
• A
  コンソメ(固形)
  1個
• A
  しょうゆ、本みりん
  各小さじ1
• 水
  450ml
• 塩、こしょう、ガーリックパウダー
  各少々
• オリーブオイル
  小さじ1
• 粗挽き黒こしょう
  適宜

作り方

• 下準備
  ・ウインナーは、輪切りにする。

• 1

  鍋にオリーブオイルを引き、ウインナーを中火で炒める。

  
• 2

  ウインナーから脂が出始めたら、強火にし、もやしを入れ、塩、こしょう、ガーリックパウダーをして、30秒炒める。

  
• 3

  水を入れ、沸騰したら、A コンソメ(固形)1個、しょうゆ、本みりん各小さじ1を入れる。

  
• 4

  卵を溶いて、回し入れる。

  
• 5

  器にうつし、お好みで、粗挽き黒こしょうをふる。

  

ポイント

■もやしは、火を入れすぎず、シャキシャキに仕上げます。

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