冬に食べたい♪【大根とソーセージのコンソメスープ】

材料4人分

• ソーセージ
  ４本
• 大根
  1/4本(250g)
• 玉ねぎ
  1/2個(100g)
• にんじん
  1/4本
• オリーブオイル
  大さじ１
• A
  水
  800ml
• A
  顆粒コンソメスープ
  大さじ１
• 塩、こしょう
  各少々

作り方

• 1

  ソーセージは小口切り、大根は1.5㎝大、玉ねぎとにんじんは１㎝大に切る。

  
• 2

  鍋にオリーブオイルを中火で熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたら、他の具材も加えて１分ほど炒める。

  
• 3

  A 水800ml、顆粒コンソメスープ大さじ１を加え煮立ったらアクを除いて弱火で15分煮る。煮えたら、塩、こしょうで味を整える。

  
• 4

  できあがり♩

  

ポイント

● ベーコンでもOK ● 野菜が柔らかくなるまで煮て下さい

作ってみた！

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