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お味噌で作る♡『豆乳坦々うどん』お子様にも♪

10

2020.08.05

分類主食

調理時間: 10分

ID396127

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

家にある調味料で作れる豆乳坦々うどんです♡
お味噌ベースで仕上げているのでお子様でも召し上がって頂けます♡
彼も大喜びの1品です(^^)/

うどん 女子に人気 ピリ辛 豆乳 冷凍 男子が大好き にんにく 時短 節約 ひき肉 生姜 坦々風 子供に人気 ごま油 簡単

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材料2人分
冷凍うどん 2玉
豚ひき肉 130g
ごま油 大さじ1
にんにく・生姜チューブ 各4㎝
豆板醤 小さじ1~(無くてもOK)
A
大さじ1
A
合わせ味噌 小さじ2
A
醤油・砂糖 各小さじ1
B
調整豆乳 400ml
B
200ml
B
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
合わせ味噌 大さじ1
青梗菜 小さめ1株
作り方
Point!
◆お子様用は豆板醤を抜いてもらってOKです!大人用のみ豆板醤を加えたり、ラー油を加えたりして辛さを調整してください。 ◆辛いのが好きな方はひき肉の味噌をコチュジャンに変え、豆板醤の量でお好みの辛さにご調整下さい♪
  1. 青梗菜はよく洗って根元を落とし、たっぷりのお湯で1分半茹でる。
    ざるにあげ冷まし、水気を絞る。
  2. 冷凍うどんは600Wで5~6分加熱する。
  3. 小さめのフライパンにごま油を熱し、にんにく・生姜チューブ、豚ひき肉を加えて炒める。
    豆板醤を加えて炒め、A

    酒 大さじ1、合わせ味噌 小さじ2、醤油・砂糖 各小さじ1

    を加えさらに炒める。
  4. 小鍋にB

    調整豆乳 400ml、水 200ml、めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2

    を加え沸騰しないよう温め、合わせ味噌を溶く。
    加熱したうどんも加えよくほぐす。
  5. 器にうどんとスープを注ぎ、炒めたひき肉(油も加える)、青梗菜を盛り付ける。
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コメント・感想 Comment
362804 さん
2020.09.09 23:30

作ってみました!すごくおいしかったです♡定期的に作って欲しい!と大好評でした!🥰

ゆー さん
2020.08.20 20:05

写真を見て美味しそうだったのでさっそく作ってみました😆 とても美味しかったです😋🍴🎶

371024 さん
2020.08.18 15:53

いつも美味しそうです❤️ 質問なんですが、うどんを中華麺に変えても大丈夫ですか?

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