癖になる♪『崩し豆腐のおかか醤油マヨサラダ』
投稿日2020/08/30
更新日2020/08/30
調理時間5分(下準備除く)
豆腐を使った簡単副菜レシピ♡ 豆腐×マヨ×おかか醤油という組み合わせですが、 意外とやみつきに！豆腐とマヨを合わせると、 クリーミーな味わいになって美味しいです♪ コスパも良いので是非お試し下さい(^^)
材料2人分
- 木綿豆腐1/2丁
- 小松菜2株
- かにかま小5本
- Aマヨネーズ大さじ２
- A醤油大さじ1/2
- A砂糖小さじ１
- Aかつお節1袋
- 白ごま適量
作り方
ポイント
◆小松菜はほうれん草でも可。かにかまはロングの場合2本でOK。 ◆豆腐の水気をしっかりと切っておいてください。 ◆合わせるタレは別皿でよく混ぜ合わせてから、食材と和えて下さい。 ◆マヨネーズが苦手な方はおかか醤油で和えるだけでも美味しいです◎ ◆日持ちは冷蔵で2～3日。
- 準
木綿豆腐はキッチンペーパーで包んでしっかりと水気を切っておく。
- 1
小松菜はよく洗って3㎝幅に切り、600Wで1分20秒加熱又はお湯で1分ほど茹でる。 水で冷やして、その後水気を絞る。 かにかまは手で裂く。
- 2
ボウルに１と水気を切った豆腐を手で崩しながら加える。
- 3
A マヨネーズ大さじ２、醤油大さじ1/2、砂糖小さじ１、かつお節1袋を混ぜ合わせる。
- 4
混ぜ合わせたタレをボウルに加えよく和え、白ごまをふる。
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質問
作ってみた!
- tomo&hiro
2023/11/30 19:47
最近りなてぃさんのインスタライブを見て、それ以来いろいろなレシピを作っています。こちらは簡単だし、ボリュームもあるし、味付けか絶妙でとてもおいしかったです！家族も大絶賛で、我が家の定番になりそうです(^^) - たたっち
2023/05/11 18:02
美味しすぎて、何回もリピしちゃっています〜! - はっぴぃ
2023/03/07 09:42
豆腐に合うおかかやごまや醤油などの和風食材や調味料だけでなく、マヨネーズも入っているので、カニカマや小松菜とも合わせてとても美味しく食べられました。 豆腐がサッパリさせる役割をしてくれて、ものすごく箸が進みました。 - 786500
2023/02/15 15:12
もう何回作ったか分からんくらい リピしてます‼︎ 美味しすぎて抱えて食べたい笑 - 370559
2022/10/31 18:57
簡単でめちゃくちゃ美味しかったです！ 豆腐ってどうしてもネギと生姜醤油になっちゃうから、とてもおすすめ！
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。