冷凍ポテトで作る！『スペイン風オムレツ』
投稿日2020/11/06
更新日2020/11/06
調理時間15分
冷凍ポテトで作るスペイン風オムレツです♪ 冷凍ポテトを使用することで、生のじゃがいもを使用するよりも 火の通りが段違いに早く、生焼けの心配がありません！ ボリュームもあり、お腹いっぱいになる絶品オムレツです(^^)/
材料2人分
- 冷凍ポテト100ｇ
- ほうれん草2株(50ｇ)
- 玉ねぎ1/2個(120ｇ)
- トマト1/2玉(60ｇ)
- ロースハム2枚
- 塩胡椒適量
- サラダ油大さじ1/2
- 卵3個
- コンソメ顆粒小さじ1/2
- ケチャップお好みで
作り方
ポイント
◆冷凍ポテトを使用することで時短に！①じゃがいもの皮を剥き、細切りにする手間を省ける②火の通りが早く生焼けの心配がない。 ◆フライパンは直径20㎝のものを使用しました。
- 1
ほうれん草はよく洗い水気を切って3㎝幅に切る。 玉ねぎ、トマト、ロースハムはそれぞれ1㎝角に切る。
- 2
直径20㎝のフライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを弱火～中火でしんなりとするまで炒める。 冷凍ポテトを加え、さらに炒める。
- 3
残りの具材を加え、ほうれん草がしんなりとするまで炒め塩胡椒をふる。
- 4
ボウルに卵とコンソメ顆粒を加えよく混ぜる。 フライパンに卵液を加え軽くかき混ぜ、蓋をして弱めの中火で1分半焼く。 裏返して蓋はせずに1分焼く。
- 5
食べやすいように切り、お好みでケチャップをかける。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
