疲れて帰った日の♪簡単『焼肉ペッパーランチ風ごはん』

材料（2〜3人分）

• ごはん
  500g
• 牛肩ロース薄切り肉
  400〜450g
• コーン
  120g
• 刻みネギ
  20g
• バター
  20g
• A
  酒
  大さじ1.5
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  にんにくチューブ
  小さじ１
• A
  生姜チューブ
  小さじ1/2
• A
  塩胡椒
  適量
• サラダ油
  大さじ1/2
• 焼肉のタレ（中辛）
  大さじ３
• 黒胡椒
  適量

作り方

• 1

  牛肩ロース薄切り肉は食べやすい大きさに切り、ポリ袋に入れA 酒大さじ1.5、醤油大さじ1/2、にんにくチューブ小さじ１、生姜チューブ小さじ1/2、塩胡椒適量を加えよく揉み込み下味をつける。

  
• 2

  ホットプレートにサラダ油を加え、キッチンペーパーで薄く広げる。 中央にごはんを盛り、周りに牛肉を加える。 コーンと刻みネギをトッピングし、バターをのせる。

  
• 3

  火力［HI］でホットプレートを熱し、牛肉を炒める。ある程度火が通ってきたら、焼肉のタレ（中辛）を牛肉に満遍なくかける。

  
• 4

  牛肉に火が通ったら、ご飯を崩し水分を飛ばしながらしっかりと炒め合わせる。 仕上げに黒胡椒をふる。

  

ポイント

◆水分を飛ばすようにしっかりと強めの火力で炒めてください！（ご飯の量が少ないとベタっとした仕上がりになるので500g程度使用するのをおすすめします） ◆焼肉のタレはエバラ黄金のタレ（中辛）を使用してます。

作ってみた！

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