【とろたまオムハヤシ】ルウ不要♡胃袋を掴む愛情ごはん♬
主食
お気に入り
（2319）
投稿日2023/01/31
更新日2023/01/31
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存-
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
ふわとろな卵＆手作りハヤシが美味しい 彼や旦那さんの胃袋を掴むオムハヤシです♡ ルウなしでも簡単に作れ、何より とってもおいしく仕上がり、見た目も 可愛いので誕生日やバレンタイン、クリスマスなど特別な日にもおすすめです♡ 是非作ってみてくださいね😍！
材料2人分
- 牛薄切り肉180g
- 玉ねぎ1/4個
- しめじ1/2パック
- サラダ油大さじ1/2
- 小麦粉大さじ1と1/2
- Aカットトマト缶1/2缶(200g)
- A水100ml
- Aケチャップ大さじ3
- Aウスターソース大さじ2
- A砂糖・コンソメ顆粒小さじ2
- バター20g
- B溶き卵3個分
- B牛乳大さじ3
- B塩ふたつまみ
作り方
ポイント
●トマト缶と家にある調味料を使い、ルウなしでもとってもおいしいハヤシライスが作れます。 ●煮ている際は、時々フライパンの底からかき混ぜながら焦げ付かないようにしてください。
- 1
牛薄切り肉は食べやすい大きさに切る。 玉ねぎはスライス、しめじは石突きを落とし小房にわける。 A カットトマト缶1/2缶、水100ml、ケチャップ大さじ3、ウスターソース大さじ2、砂糖・コンソメ顆粒小さじ2は混ぜ合わせておく。
- 2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、(1)を加えて火が通るまで炒める。 小麦粉を加えて、粉っぽさがなくなるまで全体とよく馴染ませる。
- 3
混ぜ合わせたA カットトマト缶1/2缶、水100ml、ケチャップ大さじ3、ウスターソース大さじ2、砂糖・コンソメ顆粒小さじ2をかき混ぜながら少しずつ加え、小麦粉を伸ばしていく。 弱めの中火で時々かきまぜながら５分煮る。
- 4
器にごはんを盛り付け、B 溶き卵3個分、牛乳大さじ3、塩ふたつまみを混ぜ合わせる。 小さめのフライパンにバターの半量を溶かし、卵液の半量を加え、菜箸で手早くかき混ぜながら熱し、半熟で火を止める。
- 5
ごはんの上に卵をのせ、(3)をかける。 もうひとつも同様に作る。
447080
このレシピが入っているArtist献立
「牛肉」の基礎
コメント
関連キーワード
関連カテゴリー
「オムハヤシ」に関するレシピ
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
RINATY（りなてぃ）
【自己紹介】 1995年生まれ／生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き！ 2023年1月、Instagramのフォロワーさんが45万人を超えました！ みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』（宝島社）★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞！ 『りなてぃの一週間3500円献立2』（宝島社） 『りなてぃの30分で完成！簡単３品献立』（宝島社） シリーズ累計発行部数は90万部を突破（2023年1月時点） 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。 【調味料のこと】 砂糖は三温糖 使ってます♡