【おもち入りとん平焼き】余ったお餅で簡単絶品おかず☆
投稿日2024/01/02
更新日2024/01/02
調理時間10分
豚こまとキャベツにお餅とチーズを加えて 卵で包んだとんぺい焼きです🐥⸒⸒ ボリュームもあり、食べ応え抜群👍💕 余ったお餅の消費にもおすすめです！ ぜひ作ってみてください(´,,ᴖ ᴖ,,｀)
材料2人分
- 切り餅２個
- キャベツ100g
- 豚こま肉100g
- 溶き卵３個分
- ピザ用チーズ50g
- 塩胡椒適量
- ごま油小さじ２
- 醤油小さじ1/2
- お好みソース、マヨネーズ、かつお節、刻みねぎ各適量
作り方
ポイント
●卵の半分に具材をのせ、折りたたんで挟むだけなので簡単に包めます！
- 1
豚こま肉は食べやすい大きさに切り、塩胡椒をふる。 キャベツは細切り、切り餅は８等分に切る。
- 2
フライパンにごま油(小１)を中火で熱し、豚肉を加えある程度火が通るまで炒める。 もちも加え１分半ほど炒め、もちが柔らかくなってきたら、キャベツも加え、しんなりとするまで炒め合わせる。 醤油を加えて調味し、別皿に取り出しておく。
- 3
残りのごま油(小１)を中火で熱し、溶き卵を加える。 ピザ用チーズ、⑵を卵の半分にのせ、卵が固まってくればフライ返しで反対側の卵を折り返して具材を包む。
- 4
器に盛り、お好みソース、マヨネーズ、かつお節、刻みねぎをトッピングする。
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質問
作ってみた!
- yumi🍓
2024/02/06 20:34
お餅が余っていたので作ってみました♪ お餅とチーズがもちもちで食べ応えがあり、とても美味しかったです。 息子のお気に入りになりました☺️ また作ります♪ - ぽちゃこ
2024/01/27 21:19
お餅入りいいですね😊キャベツもすごく美味しかったです！！しっかりとした一品でした🥰お餅好きの彼にはぴったりでした（笑） - かぼす
2024/01/22 21:48
とん平焼き好きなんです！ 餅入りだと食べ応えもプラスされて満足でした〜 - yuki(♡ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾
2024/01/18 20:54
お皿が同じですね😍安定のとん平焼きでしたぁ💕💕
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。