【半熟卵のおかかマヨサラダ】きゅうりとちくわで節約中にも♪
投稿日2024/07/19
更新日2024/07/19
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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きゅうりとちくわに半熟たまごを 合わせてマヨサラダにした１品♪ おかかを加えて旨みをグンとUP⤴️ 簡単に作れてとってもおいしい 喜ばれること間違いなしの１品🥰 大きめに切ったゆで卵が絶品です✨
材料2人分
- 卵２個
- 塩適量
- 酢少量
- きゅうり1/2本
- ちくわ2本
- Aマヨネーズ大さじ1.5
- A醤油・酢各小さじ1/2
- A塩胡椒適量
- かつお節１袋
作り方
ポイント
●ゆで卵を加えたらやさしく和える程度で♪ ●ゆで卵を使用しているので当日中にお召し上がりください。
- 1
鍋にたっぷりの水と塩適量、酢少量を加えて沸かす。 沸騰したら卵をお玉にのせてそっと沈め、7分半ゆでる。 流水で冷やし、殻を剥く。
- 2
きゅうりは輪切りにし、塩ひとつまみを揉み込み、しばらくおいた後水気を絞る。 ちくわは輪切りにする。半熟ゆで卵は４等分に切る。
- 3
ボウルにA マヨネーズ大さじ1.5、醤油・酢各小さじ1/2、塩胡椒適量を混ぜ合わせ、きゅうりとちくわを加えてよく和える。ゆで卵とかつお節も加え、やさしく和える。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
