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    汁物

    【たまごだけスープ】5分で完成♪シンプルだから美味しい!!

    • 投稿日2024/12/19

    • 更新日2024/12/19

    • 調理時間5

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安50

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    たまごだけで作る究極にシンプルながら とってもおいしい簡単スープです♪ 卵があれば作れるので、いつでも 気軽にお作りいただけます🐣♡ かきたまのポイントもご紹介しているので ぜひお試しください🌷✨

    材料2人分

    • 溶き卵
      2個分
    • A
      400ml
    • A
      鶏がらスープの素
      小さじ2
    • A
      醤油・本みりん
      各小さじ1
    • 刻みねぎ・白ごま
      適宜

    作り方

    ポイント

    POINTは3つ! ①スープがしっかりと沸騰している状態で ②菜箸などをあてながら細く、ゆっく〜りとまわし入れる。(細くゆっくりと加えることで、スープの温度が下がりにくく、卵を加えた途端に卵が固まってくれます) ③火を止めたらすぐにかきまぜずに、30秒ほど待って卵が固まればかき混ぜる。(卵が固まりきれていない状態で混ぜると、スープが濁る原因になるので、しっかりと固めてからかき混ぜます) かきたまは焦らずゆったりとした気持ちで作ると綺麗に仕上がると思います🌱

    • 1

      小鍋にA 水400ml、鶏がらスープの素小さじ2、醤油・本みりん各小さじ1を加えて中火にかけ、沸騰させる。

    • 2

      しっかりと沸騰したら、溶き卵に菜箸などをあてながら、細くゆっくりとまわし入れ、火を止める。 卵が固まるまで数十秒待って、全体をかきまぜる。

      【たまごだけスープ】5分で完成♪シンプルだから美味しい!!の工程2
    • 3

      器に注ぎ、お好みで刻みねぎ・白ごまを散らす。

      【たまごだけスープ】5分で完成♪シンプルだから美味しい!!の工程3
    レシピID

    493771

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    RINATY(りなてぃ)
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    RINATY(りなてぃ)

    料理家・料理インスタグラマー

    • 栄養士

    【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。

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