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    主菜

    白菜と豚肉のミルフィーユ鍋

    • 投稿日2015/11/19

    • 更新日2015/11/19

    • 調理時間60

    今が旬の白菜の甘みをたっぷり味わえます。ケーキのように切りわけて食べます。

    材料4人分

    • 白菜
      1/2玉
    • 豚バラ薄切り
      400g
    • かつおぶし
      2パック
    • 適量
    • ゆずの皮
      3g
    • まいたけ
      100g
    • 醤油
      適量
    • 柚子胡椒
      適量

    作り方

    ポイント

    白菜は、新鮮なものを使いましょう。 白菜の水分が少なそうな場合は、焦げてしまうので、お酒やお水を入れてください。

    • 白菜は2等分する。豚バラ肉は5cm位に切る。 ゆずの皮は、千切りする。まいたけはほぐす。

      白菜と豚肉のミルフィーユ鍋の下準備
    • 1

      バーミキュラに白菜・豚バラ薄切り・まいたけ・かつおぶし・塩の順番に重ねていく。

      白菜と豚肉のミルフィーユ鍋の工程1
    • 2

      全て重ね終わったら、ふたをしめ、弱火で加熱する。 1時間ほど加熱する。

      白菜と豚肉のミルフィーユ鍋の工程2
    • 3

      できあがったら、ケーキのように切り分けていただく。 お好みで、醤油と柚子胡椒をつけるとおいしいです。

      白菜と豚肉のミルフィーユ鍋の工程3
    レシピID

    133081

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    仲野 香織
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    仲野 香織

    栄養士•フードスペシャリスト•フードコーディネーター おいしいお料理食べながらのお喋りが大好きっ❤️ KitchenからSmileを! をモットーに和気あいあいと、 家庭での食事作りが楽しくなるような レッスンを心掛け自宅で料理教室(Smile Kitchen八千代中央)を開催しています。 お子さま向けのレッスンも開催しており、食育・味覚の発達・食経験の幅を広げ、 好き嫌いを少なくできるようなレッスンを心掛けています。 お子さんが料理できるとお母さんも大助かりですよ♪ 企業さんへのレシピ提供もしています。 レッスンに関するお問い合わせ・お申込みはこちらまで smilekitchen@olive.plala.or.jp 仲野 HP https://smilekitchen-yachiyo.com/ ブログはこちらから。 http://smilekitchen.seesaa.net/ インスタ https://www.instagram.com/smilekitchenyachiyo/ ツイッター https://twitter.com/smilekitchen3

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