白菜と豚肉のミルフィーユ鍋

材料4人分

• 白菜
  1/2玉
• 豚バラ薄切り
  400g
• かつおぶし
  2パック
• 塩
  適量
• ゆずの皮
  3g
• まいたけ
  100g
• 醤油
  適量
• 柚子胡椒
  適量

作り方

• 下準備
  白菜は2等分する。豚バラ肉は5cm位に切る。 ゆずの皮は、千切りする。まいたけはほぐす。

  
• 1

  バーミキュラに白菜・豚バラ薄切り・まいたけ・かつおぶし・塩の順番に重ねていく。

  
• 2

  全て重ね終わったら、ふたをしめ、弱火で加熱する。 1時間ほど加熱する。

  
• 3

  できあがったら、ケーキのように切り分けていただく。 お好みで、醤油と柚子胡椒をつけるとおいしいです。

  

ポイント

白菜は、新鮮なものを使いましょう。 白菜の水分が少なそうな場合は、焦げてしまうので、お酒やお水を入れてください。

作ってみた！

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