大阪名物とんぺい焼き風たまご焼き
投稿日2016/09/14
更新日2016/09/14
調理時間10分
毎日のお弁当。 ふつうの卵焼きに飽きたら こんなたまご焼きもおすすめです♪
材料1人分
- 卵1個
- 豚バラスライス1枚
- 塩・こしょう少々
- 酒少々
- サラダ油小さじ1/2
- お好み焼ソース小さじ1
- マヨネーズ小さじ1/2
- 青のり少々
作り方
ポイント
フライパンに卵を入れたら、箸で軽く混ぜて全体的にふんわりさせます。 これをすることで、しっとりと仕上がります。 本来のとんぺい焼きはキャベツが入るので、 キャベツを入れてもOKです。 ソースとマヨネーズは、お弁当なので 卵の中にいれてしまいます。
- 準
豚バラスライスは、３ｃｍ長さに切り、酒と塩・こしょうをふる 卵はわりほぐす
- 1
たまご焼きフライパンにサラダ油を入れ、豚肉を炒める 火が通ったら、取り出す
- 2
たまご焼きフライパンに卵を入れる （豚肉を焼いたフライパンをそのまま使うので、 油は追加しなくて大丈夫です） 箸で軽くまぜ、ふんわりとさせる
- 3
豚肉を手前、または奥、やりやすい場所におく
- 4
お好み焼きソースとマヨネーズをかけ、クルクル巻く
- 5
青のりをかけてできあがり
- 6
お弁当箱に入れる時は、お弁当箱のサイズに両端を切ると入れやすいです。
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質問
作ってみた!
「とんぺい焼き」の基本レシピ・作り方
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仲野 香織
栄養士•フードスペシャリスト•フードコーディネーター おいしいお料理食べながらのお喋りが大好きっ❤️ KitchenからSmileを！ をモットーに和気あいあいと、 家庭での食事作りが楽しくなるような レッスンを心掛け自宅で料理教室（Smile Kitchen八千代中央）を開催しています。 お子さま向けのレッスンも開催しており、食育・味覚の発達・食経験の幅を広げ、 好き嫌いを少なくできるようなレッスンを心掛けています。 お子さんが料理できるとお母さんも大助かりですよ♪ 企業さんへのレシピ提供もしています。 レッスンに関するお問い合わせ・お申込みはこちらまで smilekitchen@olive.plala.or.jp 仲野 HP https://smilekitchen-yachiyo.com/ ブログはこちらから。 http://smilekitchen.seesaa.net/ インスタ https://www.instagram.com/smilekitchenyachiyo/ ツイッター https://twitter.com/smilekitchen3
