レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

大阪名物とんぺい焼き風たまご焼き

副菜

大阪名物とんぺい焼き風たまご焼き
  • 投稿日2016/09/14

  • 調理時間10

毎日のお弁当。 ふつうの卵焼きに飽きたら こんなたまご焼きもおすすめです♪

材料1人分

  • 1個
  • 豚バラスライス
    1枚
  • 塩・こしょう
    少々
  • 少々
  • サラダ油
    小さじ1/2
  • お好み焼ソース
    小さじ1
  • マヨネーズ
    小さじ1/2
  • 青のり
    少々

作り方

ポイント

フライパンに卵を入れたら、箸で軽く混ぜて全体的にふんわりさせます。 これをすることで、しっとりと仕上がります。 本来のとんぺい焼きはキャベツが入るので、 キャベツを入れてもOKです。 ソースとマヨネーズは、お弁当なので 卵の中にいれてしまいます。

  • 豚バラスライスは、3cm長さに切り、酒と塩・こしょうをふる 卵はわりほぐす

  • 1

    たまご焼きフライパンにサラダ油を入れ、豚肉を炒める 火が通ったら、取り出す

  • 2

    たまご焼きフライパンに卵を入れる (豚肉を焼いたフライパンをそのまま使うので、 油は追加しなくて大丈夫です) 箸で軽くまぜ、ふんわりとさせる

  • 3

    豚肉を手前、または奥、やりやすい場所におく

  • 4

    お好み焼きソースとマヨネーズをかけ、クルクル巻く

  • 5

    青のりをかけてできあがり

    工程写真
  • 6

    お弁当箱に入れる時は、お弁当箱のサイズに両端を切ると入れやすいです。

    工程写真
レシピID

142772

コメント

送信

関連キーワード

仲野 香織
Artist

仲野 香織

栄養士•フードスペシャリスト•フードコーディネーター おいしいお料理食べながらのお喋りが大好きっ❤️ KitchenからSmileを! をモットーに和気あいあいと、 家庭での食事作りが楽しくなるような レッスンを心掛け自宅で料理教室(Smile Kitchen八千代中央)を開催しています。 お子さま向けのレッスンも開催しており、食育・味覚の発達・食経験の幅を広げ、 好き嫌いを少なくできるようなレッスンを心掛けています。 お子さんが料理できるとお母さんも大助かりですよ♪ 企業さんへのレシピ提供もしています。 レッスンに関するお問い合わせ・お申込みはこちらまで smilekitchen@olive.plala.or.jp 仲野 HP https://smilekitchen-yachiyo.com/ ブログはこちらから。 http://smilekitchen.seesaa.net/ インスタ https://www.instagram.com/smilekitchenyachiyo/ ツイッター https://twitter.com/smilekitchen3

「料理家」という働き方 Artist History