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大阪名物とんぺい焼き風たまご焼き

10
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2016.09.14

分類副菜

調理時間: 10分

ID142772

仲野 香織

料理より。。人を笑かす事が得意な料理家。

毎日のお弁当。
ふつうの卵焼きに飽きたら
こんなたまご焼きもおすすめです♪

お弁当 お弁当 とんぺい焼き 卵料理 お弁当常備菜 子供 お好み焼き 卵焼き たまご

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材料1人分
1個
豚バラスライス 1枚
塩・こしょう 少々
少々
サラダ油 小さじ1/2
お好み焼ソース 小さじ1
マヨネーズ 小さじ1/2
青のり 少々
作り方
Point!
フライパンに卵を入れたら、箸で軽く混ぜて全体的にふんわりさせます。 これをすることで、しっとりと仕上がります。 本来のとんぺい焼きはキャベツが入るので、 キャベツを入れてもOKです。 ソースとマヨネーズは、お弁当なので 卵の中にいれてしまいます。
  1. 豚バラスライスは、3cm長さに切り、酒と塩・こしょうをふる
    卵はわりほぐす
  2. たまご焼きフライパンにサラダ油を入れ、豚肉を炒める
    火が通ったら、取り出す
  3. たまご焼きフライパンに卵を入れる
    (豚肉を焼いたフライパンをそのまま使うので、
    油は追加しなくて大丈夫です)
    箸で軽くまぜ、ふんわりとさせる
  4. 豚肉を手前、または奥、やりやすい場所におく
  5. お好み焼きソースとマヨネーズをかけ、クルクル巻く
  6. 青のりをかけてできあがり
  7. お弁当箱に入れる時は、お弁当箱のサイズに両端を切ると入れやすいです。
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