チーズがとろけるとん平焼き　#節約 #野菜たっぷり

材料2人分

• キャベツ
  3〜4枚
• もやし
  1/2袋(100g)
• 豚こま肉
  150g
• A
  顆粒だし
  小さじ1弱
• A
  塩コショウ
  適量
• とろけるスライスチーズ
  1枚
• 卵
  3個
• 油
  大さじ1
• お好み焼きソース、マヨネーズ
  各適量
• 青のり、刻みネギなど
  お好みで

作り方

• 1

  卵は溶いておく。豚こま肉は小さめに切る。キャベツは小さめのざく切りにする。

  
• 2

  フライパンに油(大さじ1/2)を引き、中火で豚こま肉を炒める。 色が変わってきたらもやしとキャベツを加えてしんなりするまで炒める。

  
• 3

  ペーパータオルで水気をさっとふきとり、A 顆粒だし小さじ1弱、塩コショウ適量で味付けする。 味がなじんだらとろけるスライスチーズをちぎって散らす。(余熱でとろけます。)

  
• 4

  工程3の具材は器に取り、フライパンを綺麗にしたらもう一度油(大さじ1/2)を引き卵を流し入れる。(半量ずつ。) 卵が固まったら真ん中に具材を乗せる。

  
• 5

  器に返し、ラップで形を整える。お好み焼きソース、マヨネーズ、お好みで青のり、刻みネギなどをトッピングしたら完成です。

  

ポイント

◎工程2の後に野菜から出た水分をペーパータオルでさっと拭き取ると味がぼやけるのを防ぎます☺︎

作ってみた！

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