主菜
トロ～リチーズのとん平焼き
投稿日2021/06/18
更新日2021/06/18
調理時間10分
キャベツはシャキシャキとろーりチーズでうま味倍増！節約食材なのに、 ボリューム満点で食べごたえがあるとん平焼きです。
材料2人分
- キャベツ1/4玉(250g)
- 豚バラ切り落とし肉100g
- ごま油小さじ1
- 塩こしょう各少量
- A卵3個
- A砂糖小さじ1/2
- A塩ひとつまみ
- A溶けるチーズ30g
- A牛乳大さじ1
- サラダ油小さじ2
- お好みソース適量
- 青海苔適量
- かつお節適量
作り方
ポイント
・キャベツの分量は、芯を除いた分量になります。 ・豚バラ切り落とし肉は、豚バラ薄切り肉でも代用可能です。
- 1
キャベツは芯を取り細切りにする。 A 卵3個、砂糖小さじ1/2、塩ひとつまみ、溶けるチーズ30g、牛乳大さじ1を混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにごま油をひき中火で熱し、豚バラ切り落とし肉を入れ色が変わるまで炒める。
- 3
②にキャベツを加え、塩こしょうをしてキャベツがしんなりするまで炒め、取り出しておく。
- 4
フライパンの汚れをキッチンペーパーで拭き取り、サラダ油をひき中火で熱し、A 卵3個、砂糖小さじ1/2、塩ひとつまみ、溶けるチーズ30g、牛乳大さじ1の半分の量を流し入れ乾いたら火を止める。
- 5
真ん中辺に、取り出しておいたキャベツをのせて両端を畳みお皿に移してキッチンペーパーを被せて形を整える。
- 6
お好みで、お好みソース、かつお節、青海苔をかけて下さいね。
レシピID
415278
質問
「とんぺい焼き」の基本レシピ・作り方
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- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
