トロ～リチーズのとん平焼き

材料2人分

• キャベツ
  1/4玉(250g)
• 豚バラ切り落とし肉
  100g
• ごま油
  小さじ1
• 塩こしょう
  各少量
• A
  卵
  3個
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  溶けるチーズ
  30g
• A
  牛乳
  大さじ1
• サラダ油
  小さじ2
• お好みソース
  適量
• 青海苔
  適量
• かつお節
  適量

作り方

• 1

  キャベツは芯を取り細切りにする。 A 卵3個、砂糖小さじ1/2、塩ひとつまみ、溶けるチーズ30g、牛乳大さじ1を混ぜ合わせる。

• 2

  フライパンにごま油をひき中火で熱し、豚バラ切り落とし肉を入れ色が変わるまで炒める。

• 3

  ②にキャベツを加え、塩こしょうをしてキャベツがしんなりするまで炒め、取り出しておく。

• 4

  フライパンの汚れをキッチンペーパーで拭き取り、サラダ油をひき中火で熱し、A 卵3個、砂糖小さじ1/2、塩ひとつまみ、溶けるチーズ30g、牛乳大さじ1の半分の量を流し入れ乾いたら火を止める。

• 5

  真ん中辺に、取り出しておいたキャベツをのせて両端を畳みお皿に移してキッチンペーパーを被せて形を整える。

• 6

  お好みで、お好みソース、かつお節、青海苔をかけて下さいね。

ポイント

・キャベツの分量は、芯を除いた分量になります。 ・豚バラ切り落とし肉は、豚バラ薄切り肉でも代用可能です。

作ってみた！

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