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    デザート

    抹茶練乳がクセになる★2色の寒天ゼリー

    • 投稿日2024/10/18

    • 更新日2024/10/18

    • 調理時間15(冷蔵庫で冷やす時間を除く)

    ほろ苦⁈いや絶妙な甘みの抹茶練乳が、アクセント! 絶品、デザートに仕上がってます! 作り置きできるおやつなので、是非、お試しください。

    材料2人分作りやすい分量

    • A
      200g
    • A
      粉寒天
      2g
    • B
      抹茶
      小さじ2
    • B
      抹茶用の水
      大さじ1
    • C
      400g
    • C
      スキムミルク
      大さじ4
    • C
      粉寒天
      4g
    • D
      牛乳
      大さじ4
    • D
      砂糖
      大さじ2と1/2
    • D
      スキムミルク
      大さじ2
    • D
      抹茶
      小さじ2
    • 粒あん
      お好みで!(無くてもOK)

    作り方

    ポイント

    抹茶が溶かしにくいので、注意してください。 オススメの方法は、少量の液体でよく混ぜ、少しづつ液体を増やすと、ダマになりにくいです!

    • 1

      〈抹茶寒天〉鍋にB 抹茶小さじ2、抹茶用の水大さじ1入れ、溶いておく。

      抹茶練乳がクセになる★2色の寒天ゼリーの工程1
    • 2

      さらにA 水200g、粉寒天2gを加え、よく混ぜ、火にかけて溶かす。

      抹茶練乳がクセになる★2色の寒天ゼリーの工程2
    • 3

      タッパーに、工程2を注ぐ。

      抹茶練乳がクセになる★2色の寒天ゼリーの工程3
    • 4

      〈ミルク寒天〉鍋に、C 水400g、スキムミルク大さじ4、粉寒天4gを入れ、火にかけて溶かす。

      抹茶練乳がクセになる★2色の寒天ゼリーの工程4
    • 5

      タッパーに、工程4を注ぐ。

      抹茶練乳がクセになる★2色の寒天ゼリーの工程5
    • 6

      粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。(目安:1時間以上)

      抹茶練乳がクセになる★2色の寒天ゼリーの工程6
    • 7

      〈抹茶練乳〉少し大きめな耐熱ボウルに、D 牛乳大さじ4、砂糖大さじ2と1/2、スキムミルク大さじ2、抹茶小さじ2を入れてたよく混ぜ、レンジ600W 1分半加熱。

      抹茶練乳がクセになる★2色の寒天ゼリーの工程7
    • 8

      一度取り出し、よく混ぜて、再び、レンジ600W、1分半加熱し、よく混ぜ、粗熱がとれたら冷やしておく。

      抹茶練乳がクセになる★2色の寒天ゼリーの工程8
    • 9

      〈抹茶寒天〉〈ミルク寒天〉を共にサイコロ状に切る。

      抹茶練乳がクセになる★2色の寒天ゼリーの工程9
    • 10

      器に、工程9を盛り付け、お好みで粒あんを添え、食べる直前に〈抹茶練乳〉を、お好みの量かける。

      抹茶練乳がクセになる★2色の寒天ゼリーの工程10
    • 11

      【なぜタッパーで冷やすのか⁈】 (1)キューブ状にカットしたいから (2)冷蔵庫内で冷やすのに場所を取らないから オススメです!

      抹茶練乳がクセになる★2色の寒天ゼリーの工程11
    レシピID

    491800

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    gonta*

    ただの食いしん坊(笑) ★食べ歩きで得たをもとに、ひらめきをレシピ化! ★趣味の備忘録をSNSで綴っています。 お菓子作り/日本酒/器収集/器屋巡り/食べ歩き/街散策/自宅deホムパ…など

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