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【簡単おやつ】プルンとした食感!抹茶寒天の白玉あんみつ

デザート

【簡単おやつ】プルンとした食感!抹茶寒天の白玉あんみつ
  • 投稿日2020/06/01

  • 調理時間10(冷やし固める時間は除く)

プルンとした食感が美味しい抹茶寒天です。 寒天は固すぎず、柔らかすぎない食感をイメージして作りました。 ヘルシーなのに満足感たっぷりのおやつですよ。 ダイエット中の方にもおすすめです。

材料4人分

  • 粉寒天
    2g
  • 2カップ
  • きび砂糖
    30g
  • 抹茶
    大さじ1/2~1(作るポイント欄参照)
  • お湯
    大さじ2
  • 白玉団子
    12個(1人あたり3個目安)
  • フルーツ缶
    適量
  • つぶあん
    適量
  • 黒蜜
    お好みで

作り方

ポイント

●抹茶は大さじ1だとやや濃いめです。 こども向けには大さじ1/2量くらいがおすすめです。 ●お好みで、バニラアイスや抹茶アイスを添えても美味しいです。

  • ・器に抹茶を入れ、お湯を少しずつ加えながら混ぜ、ダマが残らないよう、よく溶かしておく。

    工程写真
  • 1

    鍋に水、粉寒天、きび砂糖を入れ、中火にし、混ぜながら沸騰してきたら弱火にし、2分煮て、寒天を溶かし、火からおろす。

    工程写真
  • 2

    1に溶かした抹茶を加え、混ぜ合わせる。 鍋底に氷水をあてながら、ヘラで混ぜながら冷ます。

    工程写真
  • 3

    とろみがついてきたら、バットなどに流し入れ、冷蔵庫に入れて冷やし固める。

    工程写真
  • 4

    お好みの大きさに切り分けたら器に入れ、白玉団子やフルーツ缶、つぶあんを添え、お好みで食べる直前に黒蜜をかける。

レシピID

392764

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松田みやこ
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松田みやこ

管理栄養士/フードコーディネーター/豆乳マイスター"プロ" ワーママ&ワンオペ育児の環境が多いこともあり、子育てをしながらでも「手軽だけどこどもが喜ぶ 身体に優しい簡単レシピ」をご紹介しています。 過去、保育園栄養士、大手企業でのメニュー提案、商品開発などの経験を経て、現在は企業様向けのレシピ開発、メニュー提案、撮影、スタイリングなどを行っています。 その他保有資格:幼児食インストラクター、ナチュラルフードコーディネーター等 ☆YouTube始めました! 【こどもと作るヘルシーおやつ】 チャンネル登録お待ちしております! レシピはより作りやすく、さらに美味しくなるよう、定期的に見直しさせて頂いております。

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