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【簡単おやつ】プルンとした食感!抹茶寒天の白玉あんみつ

5

2020.06.01

分類デザート

調理時間: 5分(冷やし固める時間は除く)

ID392764

松田みやこ

手抜きでも美味しい毎日の健康ごはん

プルンとした食感が美味しい抹茶寒天です。
寒天は固すぎず、柔らかすぎない食感をイメージして作りました。
ヘルシーなのに満足感たっぷりのおやつですよ。
ダイエット中の方にもおすすめです。

寒天 手づくりおやつ ヘルシーおやつ 夏のおやつ 白玉 豆腐白玉 和風デザート 時短 スイーツ おもてなし 簡単おやつ 抹茶スイーツ あんみつ 手作りおやつ ヘルシースイーツ ダイエット 和風おやつ 子どものおやつ 抹茶 ヘルシー おやつ つぶあん 白玉粉 白玉団子 和スイーツ

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材料4人分
粉寒天 2g
2カップ
砂糖 30g
抹茶 大さじ1/2~1(作るポイント欄参照)
お湯 大さじ2
白玉団子 12個(1人3個程度)
フルーツ缶 適量
つぶあん 適量
黒蜜 お好みで
作り方
Point!
抹茶は大さじ1だとやや濃いめです。子ども向けには大さじ1/2量くらいがおすすめです。 お好みで、バニラアイスや抹茶アイスを添えても美味しいですよ!
  1. 抹茶はお湯を加え、ダマが残らないようよく溶かしておく。
  2. 鍋に水、粉寒天、砂糖を入れ、中火にし、混ぜながら沸騰してきたら弱火にし、2分程煮て、寒天を溶かし火からおろす。
  3. 1に溶かした抹茶を加え、混ぜ合わせる。
    鍋底に氷水をあてながら、ヘラで混ぜながら冷ます。
  4. 5分程混ぜると、次第にとろみがついてくるので、バットなどに流し入れ、冷蔵庫に入れて冷やし固める。
  5. お好みの大きさに切り分けたら器に入れ、白玉団子やフルーツ缶、つぶあんを添え、お好みで食べる直前に黒蜜をかける。
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