葉唐辛子の佃煮

ポイント

葉唐辛子を茎から取るのはなかなか手間ですが、あまり神経質にならず、花や蕾が混ざっていても大丈夫です！ 青唐辛子も実っていると、なんだかうれしい気持ちに。こちらは辛いので、50gくらいを一緒に煮て、もし残っているようなら干して唐辛子として使ってくださいね。 ※もし葉のみで実が付いていなければ、みりんとしょうゆは40ccずつで作ってください。