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生での葉唐辛子を使った爽やかな佃煮です。ご飯にのせてお好みで白ごまをかけてお召し上がりください。辛いのが苦手な方は、青唐辛子は入れなくても美味しいです。
下準備
葉唐辛子の葉は水で洗っておく。
青唐辛子は3mmのこぶち切り。
葉唐辛子の葉はたっぷりの湯でさっとゆでてしっかり絞って2〜3cmにざっくりと切っておく。
鍋に葉唐辛子の葉、青とうがらし、醤油、みりんを入れて弱火で水分がなくなるまでしっかり煮る。
葉唐辛子の葉は茹でたたらしっかりと水気を絞る。
レシピID:396339
更新日:2020/08/09
投稿日:2020/08/09
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