甘辛！さつまいものキムチチーズ焼き

材料4人分

• さつまいも
  １本
• 甘長唐辛子
  ２本
• 玉ねぎ
  1/2個
• キムチ
  適量
• コチュジャン
  大さじ２
• マキシマム（調味料）またはダシダ
  適量
• 塩・胡椒
  適量
• 葉唐辛子の佃煮またはキムチ
  適量
• 溶けるチーズ
  適量
• ごま油
  適量
• にんにく
  1〜２片
• 酒
  大さじ２

作り方

• 下準備
  さつまいもは耐熱皿に入れて電子レンジに入れ火を通しておく。

• 1

  フライパンを熱し、ごま油を入れ、にんにくを中火で炒める。

• 2

  玉ねぎ、さつまいも、甘長唐辛子を入れ、塩・胡椒、マキシマム（調味料）またはダシダでさらに炒める。

• 3

  酒を入れ、コチュジャンをあえていく。辛さが足りない場合は青唐辛子を入れてもOK。

  
• 4

  耐熱皿にもり、葉唐辛子の佃煮またはキムチをトッピング、溶けるチーズをのせて、予熱した180度のオーブンで１５分焼いたら完成！

ポイント

さつまいも以外のお野菜は冷蔵庫にある野菜でできてしまう甘辛料理。絡みが好きな人は生の青唐辛子を入れるとさらに刺激的になります。

作ってみた！

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