しらたき×豆腐！超ヘルシーふわふわお好み焼き

材料2人分

• しらたき
  100g
• 木綿豆腐
  200g
• A
  薄力粉
  50g
• A
  卵
  1個
• A
  めんつゆ
  大さじ3
• A
  生姜チューブ
  5cm
• A
  干しエビ
  大さじ2
• シーフードミックス
  80g
• キャベツ
  2枚
• サラダ油
  大さじ1
• 青のり(トッピング)
  ひとつまみ
• 鰹節(トッピング)
  50g
• ソース(トッピング)
  大さじ1
• マヨネーズ(トッピング)
  大さじ1
• 小口ネギ(トッピング)
  ひとつまみ

作り方

• 下準備
  あく抜きが必要なしらたきなら、軽く下茹でしてください。 豆腐は軽く水切りしてください。

• 1

  白滝を細かく切り、軽く水切りした豆腐を崩しながら混ぜる。

• 2

  キャベツを1cm幅くらいにカットし、（1）に入れる。さらに（A）を全部入れて混ぜ合わせる。

• 3

  よく混ざったら、シーフードミックスを入れる。

• 4

  サラダ油をひいたフライパンで、片面ずつしっかり焼く。 しっかり火を通してからひっくり返す。 焼きあがったら、トッピングの具材をのせて完成！

ポイント

焼くときは、しっかり火をとおしてからひっくり返してください！

作ってみた！

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