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    主菜

    チキンのバーベキューグリル

    • 投稿日2017/11/22

    • 更新日2017/11/22

    • 調理時間15(漬け込み・焼き時間除く)

    バーベキューソースに漬けて焼くだけの簡単レシピ。 お子さんも大好きな味付けです。

    材料2人分6本分

    • 手羽元
      400g
    • A
      トマトケチャップ
      大さじ3
    • A
      しょうゆ
      大さじ2
    • A
      レモン汁
      大さじ1
    • A
      にんにく・おろし
      1片分
    • A
      ローリエ
      1枚
    • じゃがいも
      1個
    • 玉ねぎ
      1個

    作り方

    ポイント

    焼きすぎかなと思うくらいこんがり焼くのがポイントです。

    • 手羽元は骨に沿ってはさみを入れ開いておく。(食べやすく、味がしみ込みやすくなります) ジャガイモは皮付きのまま一口大に切り、玉ねぎは串切りにする。

      工程写真
    • 1

      保存袋に手羽元と合わせた調味料a.を入れ揉み込み、30分以上置く。

      工程写真
    • 2

      オーブン皿に②とジャガイモ、玉ねぎを並べる。ジャガイモと玉ねぎには塩胡椒しオリーブオイル(適量)をまわしかける。

      工程写真
    • 3

      200℃に予熱したオーブンで30分焼く。

    レシピID

    200840

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    北島真澄
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    北島真澄

    野菜料理家

    • 野菜ソムリエプロ

    野菜料理家。 世田谷区の自宅キッチンにて野菜中心の料理教室Weekend Citronを主宰。 旬の野菜の美味しさや食べることの大切さを伝えている。 彩り豊かな季節のテーブルコーディネートと野菜の上手な活用法が評価され、 大手食品メーカーの商品開発、レシピ開発を多数担当。 その他、コラム執筆、レシピ監修、外部講師、フードコーディネートなど活動は多岐にわたる。 野菜ソムリエPro。 料理教室Weekend Citron は「楽しく!健康に!」をモットーに、作る人も食べる人も笑顔になれる「華やかで、ヘルシー、アイディア溢れる」料理を提案しています。 各国の料理を身近な食材でアレンジした、おもてなしのテーブル、作りやすくアイディア溢れる季節ごとのレシピが評判を呼び、1メニューにつき約20レッスン開催(定員8名さま)、多くの生徒さまにお越しいただく「予約の取れない料理教室」となる。

    「料理家」という働き方 Artist History