主菜
鶏と納豆のつくね焼き
投稿日2017/03/15
更新日2017/03/15
調理時間10分
【後期食・完了期食・幼児食】 納豆をたっぷり使ったつくねです。海苔の風味が美味しく、掴みやすいので手づかみ食べやフォークやお箸の練習にもオススメ。 醤油をたらせば大人のおつまみにも。
材料（直径3～4㎝サイズ 12~14個）
- A鶏ひき肉200ｇ
- A挽きわり納豆1パック（50ｇ）
- A刻み海苔ひとつかみ（1ｇ）
- A片栗粉大さじ2（18ｇ）
- A醤油小さじ1/2（3g）
- オリーブオイル小さじ1（４g）
作り方
ポイント
後期食・完了期食では1~2個 幼児食は2~3個が目安です。 小分けにラップをして冷凍保存も可能です。
- 1
A 鶏ひき肉200ｇ、挽きわり納豆1パック（50ｇ）、刻み海苔ひとつかみ（1ｇ）、片栗粉大さじ2（18ｇ）、醤油小さじ1/2（3g）をボウルに入れてよく混ぜる。
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき中火にかけ、1のたねをスプーンを使って落としいれる。
- 3
両面焼き色が付いたら蓋をして弱火で2分蒸し焼きにする。
レシピID
147429
質問
作ってみた!
7822862023/11/19 17:21
1歳の娘に、つかみ食べやフォークの練習にいいと思って作りました！刻み海苔を味のりや青のりに変えたりして、何度もリピしてます。こどもはもちろん、大人組のお酒のおつまみにも最高です✨
3005512022/07/16 09:34
は- 469280
2021/05/06 11:58
豚ミンチでも出来ますか？ 
Mio2020/10/11 22:43
大人が食べても美味しかったです！
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- Artist
藤原朋未
管理栄養士・元保育園栄養士
- 管理栄養士
- 妊産婦食アドバイザー
- 乳幼児食指導士
保育園栄養士として勤務し、離乳食・幼児食・アレルギー食や栄養相談などに携わる。 現在は(株)エミッシュに所属し、レシピ開発・コラム執筆のほか、乳幼児食をテーマとした料理教室やセミナー講師を務める。 Instagramではレシピを中心に、またブログ「ママ楽ごはん」にて、子どもの食に関する情報を発信中。 著書 作りおき+帰って15分でいただきます! すぐラク おうち幼児食 (池田書店) 2歳と5歳、2児の母。 2023年11月第3子出産予定。 管理栄養士 元保育園栄養士 乳幼児食指導士 妊産婦食アドバイザー (株)エミッシュ所属
