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【離乳食後期】あじの青のりつみれ

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2018.12.07

分類主菜

調理時間: 20分

ID369175

藤原朋未

ママ楽ごはん

あじの旨味と青のりの香りで味つけ不要!ふんわり柔らか食感でスープまで美味しい!

離乳食 だし汁 保存 冷凍 野菜 簡単 スープ 刺身 青のり 一口 つみれ

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材料(3~4食分)
鯵(3枚おろし又は刺身用) 1尾分(正味60g)
A
青のり ひとつまみ
A
片栗粉 小さじ1
だし汁 150ml
作り方
Point!
はじめての青魚は鯵がおすすめです。皮と小骨はきちんと取り除いてあげましょう。刺身用を購入すると簡単ですが、その日に購入した新鮮なものを選ぶようにしてください。
  1. 今回は鯵を3枚おろしにした1尾分(正味60g)を使用しました。
    刺身用を購入してもよいです。
  2. 鯵は皮を剥ぎ、小骨を取り除く。
    包丁でたたいて細かく刻む。
  3. ボウルに1とA

    青のり ひとつまみ、片栗粉 小さじ1

    を入れてよく混ぜる。
  4. 小鍋にだし汁を沸かし、2を一口大に丸めながら落とし入れる。
    蓋をして、中火で5~6分ほどつみれに火が通るまで煮る。
  5. 残りは煮汁ごと小分けにして冷凍保存してください。
    そのままつみれスープとして、野菜煮と合わせて手づかみ食べをさせても。
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