【離乳食後期】あじの青のりつみれ

20

2018.12.07

分類主菜

調理時間: 20分

ID 369175

藤原朋未

ママ楽ごはん

あじの旨味と青のりの香りで味つけ不要!ふんわり柔らか食感でスープまで美味しい!

    材料

    (3~4食分)
    鯵(3枚おろし又は刺身用) 1尾分(正味60g)
    A
    青のり ひとつまみ
    A
    片栗粉 小さじ1
    だし汁 150ml

    作り方

    ポイント

    はじめての青魚は鯵がおすすめです。皮と小骨はきちんと取り除いてあげましょう。刺身用を購入すると簡単ですが、その日に購入した新鮮なものを選ぶようにしてください。
    1. 今回は鯵を3枚おろしにした1尾分(正味60g)を使用しました。
      刺身用を購入してもよいです。
    2. 鯵は皮を剥ぎ、小骨を取り除く。
      包丁でたたいて細かく刻む。
    3. ボウルに1とA

      青のり ひとつまみ、片栗粉 小さじ1

      を入れてよく混ぜる。
    4. 小鍋にだし汁を沸かし、2を一口大に丸めながら落とし入れる。
      蓋をして、中火で5~6分ほどつみれに火が通るまで煮る。
    5. 残りは煮汁ごと小分けにして冷凍保存してください。
      そのままつみれスープとして、野菜煮と合わせて手づかみ食べをさせても。
    62 171

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