主食
基本のブナピーごはん
投稿日2019/08/30
更新日2019/08/30
調理時間5分(炊飯時間を除く)
刻んだブナピーでカサ増しした「低脂質・低糖質のヘルシーごはん」 ブナピーを丸ごと1袋使うので、食物繊維もたっぷり！ 塩を少し加えることで、きのこの旨味が引き立ちよりおいしくなります。
材料1人分
- ごはん50ｇ
- ブナピー100ｇ(1袋)
- 塩少々(お好みで)
作り方
ポイント
ごはん：ブナピー＝1：2で作っていますが、1：1などごはんの割合を増やしても美味しくいただけます。 少し硬めのごはんを用意することで、ブナピーの水分を吸ってくれてよく馴染みます。
- 準
ごはんを少し硬めに炊いておく。 ※炊く際は1合など炊きやすい量で、1食分はたったの50ｇです！ 温めた冷凍ごはんなどでも。
- 1
ブナピーはみじん切りにして、耐熱容器に入れて600wの電子レンジで約1品加熱する。 少し水分が出るので、ザルにあけて軽く水気を切る。
- 2
ごはん50ｇと2、塩を混ぜ合わせる。 ※ラップをして5～10分ほど置いて馴染ませるとより美味しいです。
レシピID
379497
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藤原朋未
管理栄養士・元保育園栄養士
- 管理栄養士
- 妊産婦食アドバイザー
- 乳幼児食指導士
保育園栄養士として勤務し、離乳食・幼児食・アレルギー食や栄養相談などに携わる。 現在は(株)エミッシュに所属し、レシピ開発・コラム執筆のほか、乳幼児食をテーマとした料理教室やセミナー講師を務める。 Instagramではレシピを中心に、またブログ「ママ楽ごはん」にて、子どもの食に関する情報を発信中。 著書 作りおき+帰って15分でいただきます! すぐラク おうち幼児食 (池田書店) 2歳と5歳、2児の母。 2023年11月第3子出産予定。 管理栄養士 元保育園栄養士 乳幼児食指導士 妊産婦食アドバイザー (株)エミッシュ所属