主食
パセリとごまチーズおにぎり
投稿日2021/04/03
更新日2021/04/03
調理時間5分
朝ごはん救世主！ちぎって入れるだけの簡単おにぎり。 海苔やごま、チーズと合わせることでパセリの風味も和らぎ、子どもでもとっても食べやすくなっています。 パセリは鉄やビタミンA(βカロテン）やビタミンCなどはじめとする栄養が豊富に含まれています。 パセリのちょい足しで栄養補給しよう！
材料1人分（子ども用おにぎり1つ分）
- ごはん軽く1杯(80～100ｇ)
- パセリ適量
- 白ごま小さじ1
- プロセスチーズ1個(15ｇ)
- ごま油小さじ1/2
- 焼き海苔適量
- 塩少々
作り方
ポイント
ごはんは赤米入りの雑穀ごはんを使用しています。白米や玄米などお好みでお作りください。 熱々のごはんにパセリとチーズを混ぜることで、軽く火が通り食感が柔らかくなりごはんとよく馴染みます。 パセリが苦手な方は青のりでも代用可能です。 子ども用おにぎり1つ分です。2つ以上作る場合はそのまま材料を倍量してください。
- 準
パセリはお好みの量で構いませんが、1個あたり約2ｇ、ひとつまみ程度が適量です。
- 1
- 2
炊きたての（もしくは解凍した）温かいごはんを加えてよく混ぜ合わせる。 ごはんの熱でパセリとチーズを温めるイメージです。
- 3
白ごま、ごま油を加えて混ぜてにぎる。子どもはそのまま焼き海苔をまく。大人は表面に塩をふり、海苔を巻く。
レシピID
410242
質問
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「パセリ」の基礎
- Artist
藤原朋未
管理栄養士・元保育園栄養士
- 管理栄養士
- 妊産婦食アドバイザー
- 乳幼児食指導士
保育園栄養士として勤務し、離乳食・幼児食・アレルギー食や栄養相談などに携わる。 現在は(株)エミッシュに所属し、レシピ開発・コラム執筆のほか、乳幼児食をテーマとした料理教室やセミナー講師を務める。 Instagramではレシピを中心に、またブログ「ママ楽ごはん」にて、子どもの食に関する情報を発信中。 著書 作りおき+帰って15分でいただきます! すぐラク おうち幼児食 (池田書店) 2歳と5歳、2児の母。 2023年11月第3子出産予定。 管理栄養士 元保育園栄養士 乳幼児食指導士 妊産婦食アドバイザー (株)エミッシュ所属
