チキンナゲット

• 20分

材料（約１５個分）

• A
  鶏ひき肉
  250g
• A
  絹ごし豆腐
  50g
• A
  卵
  1個
• A
  にんにく(すりおろし)
  小さじ1/2
• A
  塩
  小さじ2/3
• A
  チリペッパー
  3〜4振り
• A
  粉チーズ
  大さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  薄力粉
  大さじ3〜4
• サラダ油
  大さじ2

作り方

• 1

  絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包み、ラップはしないで電子レンジで１分加熱して水切りし、つぶして冷ます。ボウルにＡの材料をすべて加えてよく練り合わせる。

• 2

  フライパンにサラダ油を熱し、１をスプーン２本使って丸めて落とし、軽くつぶして揚げ焼きにする。

ポイント

＊絹ごし豆腐を使うことでふっくらやわからくてジューシーに仕上がります。 ＊薄力粉の分量は、たねの固さをみて調整してください。 ＊お好みで、カレー粉や乾燥ハーブなどを加えてもおいしいよです。