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チーズたっぷり!とろける濃厚クアトロフォルマッジ♪

主食

チーズたっぷり!とろける濃厚クアトロフォルマッジ♪
  • 投稿日2021/01/22

  • 調理時間5(ピザ生地作り(2時間弱を除く))

ピザ生地にオリーブオイルと色んなチーズをのせて焼き、メイプルシロップをかけるだけという、超簡単&絶品ピザのご紹介です! 今回は7種類のチーズ(レッドチェダー、スモークプレーン、ゴーダハーブ、コルビージャック、パルメザン、ゴーダ、モッツァレラチーズ)を贅沢に使用して作成。チーズの塩加減と、メープルシロップの甘味が相性抜群! 甘しょっぱい味が、子どものおやつに、大人のおつまみにもってこいです!ぜひお試しください。

材料3人分直径30㎝×1枚分

  • ピザ生地
    30㎝1枚分
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • お好みのチーズ4~6種
    各20g(今回はチェダー、スモークプレーン、ゴーダ、モッツァレラ等使用)
  • メープルシロップ
    お好みで(はちみつ可)

作り方

ポイント

クアトロフォルマッジは一般的にはゴルゴンゾーラ、モッツァレラ、パルミジャーノ・レジャーノ、タレッジョの4種類のチーズで作りますが、その他どのチーズを使っていただいても美味しく召し上がっていただけます♪ ピザ生地は冷蔵庫保存で1日もつので、前日に生地を作って翌日具材をのせるという方法であれば、食べる日が手間なく非常に楽ですよ。ぜひお試しください。

  • ピザ生地を作る。作り方はこちら↓ https://oceans-nadia.com/user/244468/recipe/404963

    工程写真
  • 1

    ピザ生地の上にオリーブオイル大さじ1をのせ、スプーンでまんべんなく広げる。

    工程写真
  • 2

    お好みのチーズ4~6種を各20gずつのせていく。 ※我が家は今回(レッドチェダー、スモークプレーン、ゴーダハーブ、コルビージャック、パルメザン、モッツァレラチーズ)を使用。 市販のミックスチーズのみでも十分美味しくできます! 分量の目安は動画でも確認していただけます♪

    工程写真
  • 3

    250度に予熱したオーブンで10分焼く。

  • 4

    仕上げに、お好みでメープルシロップをかける。

    工程写真
レシピID

405413

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ゆうだい

料理研究家・僧侶。 大学時代は酵素学や食品衛生学を学び、大手金融機関、大手広告会社を経て、現在は様々な巡りあわせで料理研究家兼僧侶になってます。笑 大正生まれの祖母から令和生まれの娘まで、4世代6人家族。 『簡単でありながら、ワンランク上の本格的な美味さ』にこだわり、調味料や素材の味を活かした料理を研究しています。 また、僧侶ならではの精進料理等も随時ご紹介! 【料理ジャンル】 ・和洋中 ・おもてなしメニュー ・晩酌レシピ ・キャンプ飯 ・簡単お菓子 ・娘の離乳食や取り分けご飯 等など、身近な食材・調理アイテムでなんでも作ります。 業務スーパー・コストコ・カルディなどのおすすめアイテムを駆使した料理もお楽しみに!!

「料理家」という働き方 Artist History