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ヨーグルトでできる♪激うま自家製シーザードレッシング

調味料

ヨーグルトでできる♪激うま自家製シーザードレッシング
  • 投稿日2021/06/18

  • 調理時間3

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ヨーグルトを使えば、シーザーサラダの独特の酸味とクリーミーさを演出できます。 そこに、にんにく、粉チーズを入れれば、超簡単なのにめちゃくちゃ本格的なシーザードレッシングに早変わり。 夏野菜がめちゃくちゃ進むドレッシングです! 是非一度お試しください♪

材料6人分

  • マヨネーズ
    大さじ3
  • おろしにんにく
    小さじ1
  • 無糖ヨーグルト
    大さじ3
  • 砂糖
    小さじ1/2
  • 粉チーズ
    大さじ2
  • ブラックペッパー
    小さじ1

作り方

ポイント

◎シーザードレッシングには牛乳とレモン汁が入りますが、今回はヨーグルト1つで代用しています! ◎ブラックペッパーはできればミル付きのものをおすすめします!その方が香りがたちますよ。

  • 1

    ボウルにマヨネーズ、おろしにんにく、無糖ヨーグルト、砂糖、粉チーズ、ブラックペッパーを全て入れてよく混ぜる。

    工程写真
  • 2

    保存瓶に入れ蓋をする。

    工程写真
  • 3

    この自家製ドレッシングを使ったシーザーサラダのレシピは下記を参照↓ https://oceans-nadia.com/user/244468/recipe/415123

    工程写真
レシピID

415118

「にんにく」の基礎

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ゆうだい
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ゆうだい

料理研究家・僧侶。 大学時代は酵素学や食品衛生学を学び、大手金融機関、大手広告会社を経て、現在は様々な巡りあわせで料理研究家兼僧侶になってます。笑 大正生まれの祖母から令和生まれの娘まで、4世代6人家族。 『簡単でありながら、ワンランク上の本格的な美味さ』にこだわり、調味料や素材の味を活かした料理を研究しています。 また、僧侶ならではの精進料理等も随時ご紹介! 【料理ジャンル】 ・和洋中 ・おもてなしメニュー ・晩酌レシピ ・キャンプ飯 ・簡単お菓子 ・娘の離乳食や取り分けご飯 等など、身近な食材・調理アイテムでなんでも作ります。 業務スーパー・コストコ・カルディなどのおすすめアイテムを駆使した料理もお楽しみに!!

「料理家」という働き方 Artist History