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    豆乳でヘルシー♪『シーザードレッシング』

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    豆乳でヘルシー♪『シーザードレッシング』

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    207

    • 投稿日2019/02/24

    • 更新日2019/02/24

    • 調理時間3

    豆乳とヨーグルトを使った、簡単ヘルシーなシーザードレッシング。 塩加減や濃度を好みにアレンジできるから、お好きな加減でどうぞ♪ さっぱりとしているのでサラダだけでなく、お魚やお肉のグリルにもよく合います。

    材料

    • A
      マヨネーズ
      大さじ3
    • A
      プレーンヨーグルト
      大さじ2
    • A
      豆乳
      大さじ1
    • A
      粉チーズ
      大さじ1~
    • A
      ブラックペッパー
      適量
    • A
      にんにくチューブ
      小さじ1/2(臭いが気になるときは入れなくてもOKです)
    • A
      レモン汁
      少々
    • ひとつまみ

    作り方

    ポイント

    粉チーズの種類によってかなり塩分が違うので、味見をして塩加減を調整してくださいね。

    • 1

      A マヨネーズ大さじ3、プレーンヨーグルト大さじ2、豆乳大さじ1、粉チーズ大さじ1~、ブラックペッパー適量、にんにくチューブ小さじ1/2、レモン汁少々を上から順に混ぜていきます。 仕上げにブラックペッパー(強め推奨)と、塩分の加減をみて塩で味を調えます。にんにくチューブはにおいが気になる方は抜いてもかまいませんが、入れるとより本格的な味になります。

      工程写真
    レシピID

    372849

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    むっちん(横田睦美)

    製菓学校を卒業後、都内のパティスリーに就職。その後、業務用製菓・調理道具店に勤める傍ら料理家のアシスタントを経験。 プロの料理人やパティシエとのやり取りをするうちに、より料理への知識を深める。 食品会社での営業・パティスリー向けのレシピ開発を担当。 𓇼 永遠の東南アジアトラベラー。アジア料理は作るのも食べるのも大好き。手作りの調味料が得意です。 𓇼 「お菓子作りは"理論"と"感覚"」とはいえむずかしく考えず、誰が食べても「シンプルにおいしい!」そんな料理やお菓子を提案しています。 𓇼 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。

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