豆乳でヘルシー♪『シーザードレッシング』
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投稿日2019/02/24
更新日2019/02/24
調理時間3分
豆乳とヨーグルトを使った、簡単ヘルシーなシーザードレッシング。 塩加減や濃度を好みにアレンジできるから、お好きな加減でどうぞ♪ さっぱりとしているのでサラダだけでなく、お魚やお肉のグリルにもよく合います。
材料
- Aマヨネーズ大さじ3
- Aプレーンヨーグルト大さじ2
- A豆乳大さじ1
- A粉チーズ大さじ1～
- Aブラックペッパー適量
- Aにんにくチューブ小さじ1/2(臭いが気になるときは入れなくてもOKです)
- Aレモン汁少々
- 塩ひとつまみ
作り方
ポイント
粉チーズの種類によってかなり塩分が違うので、味見をして塩加減を調整してくださいね。
- 1
A マヨネーズ大さじ3、プレーンヨーグルト大さじ2、豆乳大さじ1、粉チーズ大さじ1～、ブラックペッパー適量、にんにくチューブ小さじ1/2、レモン汁少々を上から順に混ぜていきます。 仕上げにブラックペッパー(強め推奨)と、塩分の加減をみて塩で味を調えます。にんにくチューブはにおいが気になる方は抜いてもかまいませんが、入れるとより本格的な味になります。
レシピID
372849
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Artist
むっちん（横田睦美）
製菓学校を卒業後、都内のパティスリーに就職。その後、業務用製菓・調理道具店に勤める傍ら料理家のアシスタントを経験。 プロの料理人やパティシエとのやり取りをするうちに、より料理への知識を深める。 食品会社での営業・パティスリー向けのレシピ開発を担当。 𓇼 永遠の東南アジアトラベラー。アジア料理は作るのも食べるのも大好き。手作りの調味料が得意です。 𓇼 「お菓子作りは"理論"と"感覚"」とはいえむずかしく考えず、誰が食べても「シンプルにおいしい！」そんな料理やお菓子を提案しています。 𓇼 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。