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2019.02.24

分類副菜

調理時間: 10分

ID372851

むっちんぷりん

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

じゃがいもは、失敗しないコツを使ってレンジでチン♪ほくほくに蒸し上がったら、シーザードレッシングと和えて、ゆで卵をトッピングして。

卵を崩しながら全体を和えて召し上がれ♪

サラダ ポテトサラダ 胡椒 ドレッシング トッピング ブラックペッパー ブロッコリー じゃがいも レンジ
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材料4人分
じゃがいも 大3個(1個約130g)
A
塩こしょう 少々
A
小さじ1/2杯
A
砂糖 小さじ1
豆乳シーザードレッシング 大さじ3杯(レシピID372849)
ブロッコリー 5~6房
ゆで卵(半熟) 1個
ブラックペッパー 適量
作り方
Point!
130gのじゃがいもを使ったので、重さによって多少時間を調整してください。
  1. ■ブロッコリーはゆでて水分を切っておきます。
  2. じゃがいもは皮ごとよく洗い、包丁で表面にぐるりと一周1mmほどの切れ目を入れます。
  3. 濡らしたキッチンペーパーで包み(重なりが少なくなるように、カットしてください)、ラップでふんわりと包みます。

    【700wのレンジで2分半、裏返してさらに2分半加熱します】
    130gのじゃがいもを使ったので、重さによって多少時間を調整してください。
  4. スッと竹串が通るようになったら、ラップとキッチンペーパーをはがしてサッと冷水につけます。こうするときれいに皮が剥けます。

    4~6等分にカットし、熱いうちにA

    塩こしょう 少々、酢 小さじ1/2杯、砂糖 小さじ1

    を混ぜ合わせます。塩こしょうは多少強めでもOK。
  5. ゆでたブロッコリーとシーザードレッシングを加えて全体を和えます。

    皿に盛りつけ、ゆで卵(半熟)をのせて追いブラックペッパーをかけて完成です。
  6. 豆乳シーザードレッシングのレシピ
    oceans-nadia.com/user/146865/recipe/372849
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