チンして味付け5秒♪『シーザーポテトサラダ』
投稿日2019/02/24
更新日2019/02/24
調理時間10分
じゃがいもは、失敗しないコツを使ってレンジでチン♪ほくほくに蒸し上がったら、シーザードレッシングと和えて、ゆで卵をトッピングして。 卵を崩しながら全体を和えて召し上がれ♪
材料4人分
- じゃがいも大3個(1個約130g)
- A塩こしょう少々
- A酢小さじ1/2杯
- A砂糖小さじ1
- 豆乳シーザードレッシング大さじ3杯(レシピID372849)
- ブロッコリー5～6房
- ゆで卵（半熟）1個
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
130gのじゃがいもを使ったので、重さによって多少時間を調整してください。
- 準
■ブロッコリーはゆでて水分を切っておきます。
- 1
じゃがいもは皮ごとよく洗い、包丁で表面にぐるりと一周1mmほどの切れ目を入れます。
- 2
濡らしたキッチンペーパーで包み(重なりが少なくなるように、カットしてください)、ラップでふんわりと包みます。 【700wのレンジで2分半、裏返してさらに2分半加熱します】 130gのじゃがいもを使ったので、重さによって多少時間を調整してください。
- 3
スッと竹串が通るようになったら、ラップとキッチンペーパーをはがしてサッと冷水につけます。こうするときれいに皮が剥けます。 4～6等分にカットし、熱いうちにA 塩こしょう少々、酢小さじ1/2杯、砂糖小さじ1を混ぜ合わせます。塩こしょうは多少強めでもOK。
- 4
ゆでたブロッコリーとシーザードレッシングを加えて全体を和えます。 皿に盛りつけ、ゆで卵(半熟)をのせて追いブラックペッパーをかけて完成です。
- 5
豆乳シーザードレッシングのレシピ https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/372849
372851
質問
作ってみた!
シゲカヨ2020/12/03 17:26
豆乳ベースのドレッシング、簡単なのにすごく美味しくて、味見が止まりませんでした！ ブロッコリーを茹で過ぎてしまったのですがドレッシングとあえたらあまり気にならず、家族にも大好評です！
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- Artist
むっちん（横田睦美）
料理家
2003年に日本菓子専門学校を卒業後、都内のパティスリーに勤務。 業務用調理食材専門店に勤めるかたわら、料理教室のアシスタントで経験を積む。 食品メーカーの営業を経て、現在は料理家として活動中 現在は企業向けのレシピ開発のほか、雑誌やラジオなどでも活躍中。 おもに食品メーカーへのレシピ提案、webメディアでのコラム執筆等を行い、 著書に「極上だれでパパッとごはん(ワン・パブリッシング)」がある。 https://one-publishing.co.jp/books/9784651200965/ 【セミナー実績】 アメリカ産のナッツ・ドライフルーツをテーマにした単発のオンラインセミナーで講師を務める。 (レシピサイトNadia・アメリカ大使館農産物貿易事務所 (ATO)共催) https://www.instagram.com/p/CgXqJIrs7w1/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ 【おもな出演番組、雑誌掲載】 テレビ出演 日本テレビ「ZIP!」https://www.ntv.co.jp/zip/ ラジオ出演 TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」 https://wp-manage.tbsradio.jp/598657 https://www.tbsradio.jp/articles/detail/?id=48421 https://www.tbsradio.jp/articles/64833/ 雑誌掲載 「たまひよ」「with」「Nadia マガジン vol.1〜vol.10」ほか 【SNS】 Instagram:https://www.instagram.com/muccinpurin/ レシピサイトNadia:https://oceans-nadia.com/user/l46865 YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCpnqiOg27MAHQ9pAEzjAvwA 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。
