カリカリベーコンとポーチドエッグのラーメンサラダ

15

2017.07.11

分類主食

調理時間: 15分

ID 174769

Satomi

パパッと作れてお腹も満足☆栄養ばっちり麺レシピ&いろいろ

シーザーサラダがラーメンと合体。とろーりポーチドエッグとカリカリのベーコンが野菜&麺によく合います。

    材料2人分
    中華麺 2玉
    2個
    ベーコン 4枚
    サニーレタス 大2枚
    ブロッコリースプラウト 1/2パック
    スナップえんどう 8個
    シーザードレッシング(市販のもので可) 適量
    A
    豆乳 50cc
    A
    30cc
    A
    すりおろしにんにく 1片分
    A
    粉チーズ 小さじ1
    A
    塩  小さじ1
    A
    こしょう 少々
    作り方
    Point!
    ポーチドエッグはやわらかめに茹でて、混ぜて召し上がってください。
    1. A

      豆乳 50cc、酢 30cc、すりおろしにんにく 1片分、粉チーズ 小さじ1、塩  小さじ1、こしょう 少々

      の材料すべて合わせてシーザードレッシングを作ります。
         
          
       
       
    2. 卵は茹でてポーチドエッグにします。ベーコンは5㎜に切ってカリカリに焼きます。
    3. サニーレタスは一口大にちぎり、ブロッコリースプラウトは根を切って水にさらしてよく水をきっておきます。スナップえんどうは茹でて開きます。
    4. たっぷりの沸騰したお湯で中華麺を茹で、冷水でしめて器に盛ります。
    5. シーザードレッシングで②とベーコンを和えて麺にのせて残りのドレッシングを麺に回しかけ、ポーチドエッグをのせます。
    4 31
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