グリル野菜のホットサラダ＊シーザードレッシング添え

材料2人分

• 春キャベツ
  160g(くし形切り2個)
• ブロッコリー
  80g
• アスパラガス
  2本
• ベーコン(薄切り)
  1枚(20g)
• トマト
  1個(120g)
• オリーブオイル
  小さじ1
• A
  塩麹、粉チーズ
  各大さじ1
• A
  プレーンヨーグルト
  大さじ2
• A
  こしょう
  少々
• A
  オリーブオイル、おろしにんにく(チューブ)
  各小さじ1/2

作り方

• 1

  春キャベツは芯がついた状態で4〜5cm厚さのくし形切りにする。 ブロッコリーは小房に分ける。 アスパラガスは根元から1/3程度のところまでピーラーで皮をむき、長さを半分に切る。 トマトはヘタを取り、横半分に切る。 ベーコン(薄切り)は5mm幅の短冊切りにする。

  
• 2

  COSORI LITE 3.8L ノンフライヤーのバスケットにアルミホイルを敷く。キャベツの両面、トマトの断面にオリーブオイルを塗って並べ、空いているところにアスパラガス、水をくぐらせたブロッコリーを入れ、オリーブオイルをさっと塗る。

  
• 3

  温度を190℃、時間4分に調節し、開始/一時停止を押す。ブロッコリー、アスパラガスの穂先を取り出し、200℃、4分に調節して再度加熱したら、トマト以外を取り出す。

  
• 4

  空いたところにベーコンを広げ、残っているオリーブオイルがあれば、ベーコン、トマトに軽く塗る。210℃、2分に調節し、開始/一時停止を押す。

  
• 5

  器に3、4を盛りつけ、混ぜ合わせたA 塩麹、粉チーズ各大さじ1、プレーンヨーグルト大さじ2、こしょう少々、オリーブオイル、おろしにんにく(チューブ)各小さじ1/2を添える。 ※シーザー風サラダのアレンジも可能です。→コメント、完成画像3枚目をご参照ください。

  

ポイント

・ブロッコリーの花蕾部分は焦げやすいため、できるだけブロッコリーの断面を上に向けて焼いてください。

作ってみた！

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