沖縄旅行気分に♪栄養満点！！【フ―チャンプルー】

• 10分

材料2人分（1～2人分）

• くるま麩
  1/2本
• ニラ
  4本
• もやし
  1/4袋
• にんじん
  50g
• スパム
  1/4缶
• 卵
  2個
• 塩
  少々
• 焼きあごだし
  小さじ1(※和風顆粒出汁も可)
• だし醤油
  大さじ1/2
• 刻みネギ
  お好み
• カツオ節
  お好み

作り方

• 0

  下準備
  くるま麩1/2本…水で戻す ニラ4本…5㎝幅に切る にんじん50g…千切り もやし…水洗いする スパム1/4缶…食べやすい大きさに切る

• 1

  麩がシナシナになったら、水を絞る。 手でちぎってボウルに入れ、卵1個も同じボウルの中に入れて混ぜる。塩少々加える。

  
• 2

  フライパンに油を引き、中火で加熱する。 ①のくるま麩を入れ炒める。火が通ったらお皿に取りだしておく。

• 3

  スパムを入れ焼き色がついてきたら、にんじんを入れ炒める。その後、もやしとニラを入れ、焼きあごだし、卵1個を割り入れてさらに炒める。

• 4

  最後にくるま麩を戻してだし醤油大さじ1/2入れる。

  
• 5

  器に盛り、刻みネギとカツオ節をのせる。

  

ポイント

◎麩に卵を染み込ませると美味しさ倍増です！

作ってみた！

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