一番シンプルで一番おいしい！かぶのシンプルサラダ

5分

小鉢ひろか

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2020.11.11

分類副菜

調理時間： 5分

ID 401241

小鉢ひろか

あと一品にもう困らない！野菜が主役の副菜レシピ

かぶは「塩もみ」の一手間をかけるだけで、とっても食べやすくなります。シンプルにかぶの旨味と甘味で食べる、旬ならではのレシピです。

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材料2人分

	かぶ	1個
	ミニトマト	2個
	塩	少々
	オリーブオイル	小さじ1
	レモン汁	少々

作り方

Point!

・かぶからでた水は絞らず、そのまま盛り付けてOKです。(オリーブオイルと乳化して、ドレッシングの役割を果たします)
・ミニトマトは彩りと、酸味の補填に使用していますが、なしでもOKです

かぶは皮をむき、薄切りにする。ミニトマトは4つ割りに切る
かぶは塩をしてもみ込み、3分程度おく
器に盛り、塩、レモン汁、オリーブオイルをかける

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