副菜
一番シンプルで一番おいしい！かぶのシンプルサラダ
投稿日2020/11/11
更新日2020/11/11
調理時間5分
かぶは「塩もみ」の一手間をかけるだけで、とっても食べやすくなります。シンプルにかぶの旨味と甘味で食べる、旬ならではのレシピです。
材料2人分
- かぶ1個
- ミニトマト2個
- 塩少々
- オリーブオイル小さじ1
- レモン汁少々
作り方
ポイント
・かぶからでた水は絞らず、そのまま盛り付けてOKです。(オリーブオイルと乳化して、ドレッシングの役割を果たします) ・ミニトマトは彩りと、酸味の補填に使用していますが、なしでもOKです
- 1
かぶは皮をむき、薄切りにする。ミニトマトは4つ割りに切る
- 2
かぶは塩をしてもみ込み、3分程度おく
- 3
器に盛り、塩、レモン汁、オリーブオイルをかける
レシピID
401241
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小鉢ひろか
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