かぶとブロッコリーとベビー帆立のホットサラダ。柚子胡椒風味

材料2人分

• かぶ
  2個(小さいもの)
• ブロッコリー
  1/2個
• ベビー帆立
  10~12個(茹でてあるもの)
• しいたけ
  2枚
• オリーブオイル
  大さじ2
• 柚子胡椒
  大さじ1/2~
• ポン酢
  小さじ1~

作り方

• 1

  かぶはよく洗い、皮つきのまま4等分する。 ブロッコリーは、房に分け、芯の方は皮をむいて薄切りにする。 しいたけは食べやすい大きさに切る。

• 2

  かぶとブロッコリーとしいたけを耐熱容器に入れて、オリーブオイル大さじ1をからめてラップをし、電子レンジ(500W)で4分加熱する。

• 3

  ベビー帆立を加えて、1分半加熱する。

• 4

  オリーブオイル大さじ1、柚子胡椒、ポン酢をよく混ぜて和える。

ポイント

柚子胡椒はお好みで加減してください。 レンジ加熱時間は目安です。加熱状態をみながら加減してください。

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