【焼きカブとアスパラのじゃこドレッシングサラダ】おつまみにも

• 10分

材料2人分

• アスパラガス
  2～3本
• かぶ
  2個(100g×2個)
• オリーブオイル
  大さじ1
• A
  ちりめんじゃこ
  大さじ2
• A
  めんつゆ(2倍濃縮)
  大さじ1
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  ポン酢
  大さじ1/2

作り方

• 1

  かぶはよく洗い、皮付きのまま8等分のくし切りにする。 アスパラガスは根元から3cm程度の部分をピーラーで薄く皮をむき3cm幅程度に切る。

• 2

  フライパンにオリーブオイルを入れ、1を並べて焼き色がつくまでじっくりと焼く。

• 3

  2の焼き色が付いたらA ちりめんじゃこ大さじ2、めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1、オリーブオイル大さじ1、ポン酢大さじ1/2を加えて加熱し器に盛り付ける。

ポイント

かぶはお好みで皮をむいてもOKです！

作ってみた！

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