【旬のごちそう】かぶとれんこんのホットごまサラダ

材料2人分

• 小かぶ
  2個
• れんこん
  100g
• ブロックベーコン
  40g
• A
  ピエトロドレッシング 焙煎香りごま
  大さじ2〜3
• A
  レモン汁
  小さじ1/2
• 粗びき黒こしょう
  少々

作り方

• 1

  小かぶは皮ごとくし形切りにする。れんこんは7〜8mm幅のいちょう切りにし、酢水にさらす。ブロックベーコンは短冊切りにする。

  
• 2

  耐熱ボウルに1を入れてふんわりラップをし、電子レンジ(600W)で4分30秒〜5分間加熱する。余分な水分はキッチンペーパーで拭き取る。

  
• 3

  2にA ピエトロドレッシング 焙煎香りごま大さじ2〜3、レモン汁小さじ1/2を加えて和え、仕上げに粗びき黒こしょうをふる。

  

ポイント

★野菜に火が通るまで加熱時間は調整してください。 ★「ピエトロドレッシング 焙煎香りごま」はお好みの加減で調整してください。 ★加熱後に出た水分はしっかり拭き取ってください。

作ってみた！

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