サトイモのカナッペ

材料3人分（サトイモの大きさにより、１２個～１４個できます。）

• サトイモ
  3個
• 豚挽き肉
  100g
• しょうが、にんにく
  各1片
• 玉ネギ
  1/2個
• ミニトマト
  4個
• ごま油
  小さじ1
• A
  焼肉のたれ
  大さじ3
• A
  カレー粉
  小さじ1/2
• 塩、こしょう
  少々
• ミニトマト
  3個(輪切り)
• パセリ、ミニトマト
  適量(飾り用)

作り方

• 1

  サトイモは、皮をむき、１ｃｍ幅の輪切りにし、水にさらす。水を切り、耐熱皿に並べ、ラップをかけ、レンジ(５００ｗ)で、４分かけ、串が通ればOKです！塩を表面にふっておく。

• 2

  しょうが、にんにく、玉ネギは、みじん切りにし、ミニトマトは、粗みじんにする。

• 3

  フライパンにごま油を熱し、しょうが、にんにく、玉ネギをいため、香りが出てきたら、塩、こしょうし、豚挽き肉炒め、Ⓐの調味料で味付けする。

• 4

  ①の上に③をのせ、ミニトマトの輪切り、パセリをのせる。皿に盛り、飾り用のパセリ、ミニトマトを添える。

ポイント

サトイモは、３回程、水をかえると、レンジにかけた時、ぬめりが少なくなります。焼肉のたれは、家にあるお気に入りのタレを使って下さい。

作ってみた！

質問