サトイモのカナッペ

Name: サトイモのカナッペ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3人分
Ingredients: サトイモ 3個; 豚挽き肉 100g; しょうが、にんにく 各1片; 玉ネギ 1/2個; ミニトマト 4個; ごま油 小さじ1; 焼肉のたれ 大さじ3; カレー粉 小さじ1/2; 塩、こしょう 少々; ミニトマト 3個(輪切り); パセリ、ミニトマト 適量(飾り用)

2015.12.20
134017
副菜

サトイモの美味しい時期、カナッペにして、お酒のおつまみにいかがですか？

調理時間：20分

材料3人分(サトイモの大きさにより、１２個～１４個できます。)

	サトイモ	3個
	豚挽き肉	100g
	しょうが、にんにく	各1片
	玉ネギ	1/2個
	ミニトマト	4個
	ごま油	小さじ1
A	焼肉のたれ	大さじ3
A	カレー粉	小さじ1/2
	塩、こしょう	少々
	ミニトマト	3個(輪切り)
	パセリ、ミニトマト	適量(飾り用)

作り方

1	サトイモは、皮をむき、１ｃｍ幅の輪切りにし、水にさらす。水を切り、耐熱皿に並べ、ラップをかけ、レンジ(５００ｗ)で、４分かけ、串が通ればOKです！塩を表面にふっておく。
2	しょうが、にんにく、玉ネギは、みじん切りにし、ミニトマトは、粗みじんにする。
3	フライパンにごま油を熱し、しょうが、にんにく、玉ネギをいため、香りが出てきたら、塩、こしょうし、豚挽き肉炒め、Ⓐの調味料で味付けする。
4	①の上に③をのせ、ミニトマトの輪切り、パセリをのせる。皿に盛り、飾り用のパセリ、ミニトマトを添える。

ポイント

サトイモは、３回程、水をかえると、レンジにかけた時、ぬめりが少なくなります。焼肉のたれは、家にあるお気に入りのタレを使って下さい。

このレシピのキーワード: 豚ひき肉里いも

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