副菜
エビ・マヨ和え
投稿日2016/01/28
更新日2016/01/28
調理時間15分
エビのぷりぷり感がたまらない一品です！
材料2人分
- むきエビ12尾
- ニンニク1/2片
- 酒小さじ1
- 小麦粉大さじ2
- サラダ油大さじ1
- 乾燥バジル小さじ1/2
- Aトマトケチャップ大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ2
- 塩、こしょう少々
- かいわれ大根少々
作り方
ポイント
むきエビは、エビチリ用の大きめのサイズを選んでください。ぷりぷり感があります。
- 準
むきエビは、背ワタを取り、酒を振って、５分程したら、水気をとっておく。
- 1
むきエビに、塩、こしょうし、小麦粉をまぶす。フライパンに、サラダ油を熱し、にんにくを炒め、香りがでたら、むきエビを炒め、乾燥バジルを振り入れる。
- 2
①にⒶを加え、からめる。器に盛り付け、かいわれ大根を飾る。
レシピID
134714
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「えび」の基礎
- Artist
さっちん
料理家・調理師
- 調理師
- フードコーディネーター
- 野菜ソムリエプロ
- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
