エビ・マヨ和え

材料2人分

• むきエビ
  12尾
• ニンニク
  1/2片
• 酒
  小さじ1
• 小麦粉
  大さじ2
• サラダ油
  大さじ1
• 乾燥バジル
  小さじ1/2
• A
  トマトケチャップ
  大さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• 塩、こしょう
  少々
• かいわれ大根
  少々

作り方

• 下準備
  むきエビは、背ワタを取り、酒を振って、５分程したら、水気をとっておく。

• 1

  むきエビに、塩、こしょうし、小麦粉をまぶす。フライパンに、サラダ油を熱し、にんにくを炒め、香りがでたら、むきエビを炒め、乾燥バジルを振り入れる。

• 2

  ①にⒶを加え、からめる。器に盛り付け、かいわれ大根を飾る。

ポイント

むきエビは、エビチリ用の大きめのサイズを選んでください。ぷりぷり感があります。

作ってみた！

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